Тортата от гайки (друго име е zhimka) е продукт, полученслед пресоване на масло . Процесът на събиране на течност е дълъг и предполага студено пресоване. След процедурата повечето от полезните елементи и вещества остават в тортата. Пресата се прилага в медицината и хранително-вкусовата промишленост.
Кедърът е особено популярен, тъй като този орех е един от най-полезните. Пресата се използва в традиционната медицина, готвенето и козметологията. Продуктът е богат на витамини и състав на хранителни вещества, така че се използва за лечение на много заболявания и рехабилитация.
Торта от борова гайка
Съществуват 2 форми на продукта -zhymka , подобно на мюсли и подобно набрашно(кедър). Продуктът от кедър е подобен на самата гайка по вкус: сладникав вкус с лека горчивина и смолисто съдържание, цветът е светложълт, сив или бял. Единствената разлика е, че преработеният продукт е по-твърд и сух, тъй като в него практически няма масло, остава една четвърт от това, което се съдържа в ядките. Благодарение на екстракцията с масло, в тортата има много по-малко мазнини, отколкото в оригиналния продукт. За останалите параметри продуктът не се различава от суровините.
Пресата не е страничен продукт на ядките, тъй като тене са обработени топлинно . Оттеглянето на маслото се извършва отчрез студено пресоване. Това ви позволява да запазите полезни свойства и вещества от кедрови ядки.
Полезни свойства
Енергийната стойност на продукта е (за 100 грама):
- Протеини - 30 g.
- Мазнини - 20 g.
- Въглехидрати - 33 g.
- Калории -433 kcal .
Продуктът от кедрови орехи има много полезни вещества. Той съдържа:
- Витамини А, С, Е, РР и група Б.
- Глюкоза, фруктоза.
- Калций, натрий, калий, фосфор, магнезий, цинк, барий, мед.
- 19 аминокиселини.
- Омега-киселини (3, 6, 9).
Употребата на ореховата пета подобрява функционирането на целия организъм. Той има следните свойства:
- Насърчава възстановяването от тежко заболяване и нараняване.
- Укрепва сърдечно-съдовата система.
- Нормализира холестерола в кръвта. Отстранява токсините и шлаките от кръвта. Подобрява функцията на черния дроб и бъбреците, подобрява защитата им срещу отрицателни фактори.
- Инхибира възпалителните процеси в организма.
- Помага при лечението на заболявания на дихателната система (бронхит, астма и др.).
- Засилва мозъчната дейност, се бори с умората, подобрява паметта.
- Възстановява тялото след тежко физическо натоварване. Подобрява състоянието на косата, ноктите и зъбите.
- Укрепва нервната система, повишава устойчивостта на стрес. Подобрява имунната система.
- Подобрява метаболитните процеси.
- Притъпява чувството на глад, благодарение на което допринася за намаляване на теглото и натрупване на мускулна маса.
- Той помага да се поддържа здравето на жените в норма.
- Подобрява състоянието на кожата, намалява зачервяване, дразнене, язви, лекува рани.
Продуктът се използва широко в медицината. Много болести се лекуват с него. Използва се в:
- Нарушения на нервната система, стресови ситуации и депресии.
- Слаб имунитет.
- Загуба на сила след физическо натоварване, претоварване.
- Отслабеното състояние след операция, сериозни заболявания и наранявания.
- Заболявания на стомашно-чревния тракт.
- Проблеми с бъбреците.
- Бронхит, пневмония и други заболявания на дихателната система.
- Екзема, диатеза, зачервяване на кожата.
- Ниска лактация при жените.
- Женски хормонални промени по време на бременност, лактация и менструация.
- Наднормено тегло.
Препоръчва се да се консумират борови ядкиза възрастни хора , тъй като телата им се изчерпват с възрастта, тяхното здраве се влошава. За да се поддържа нормалното функциониране на организма, са необходими витамини и хранителни вещества.
Пресата е безвредна за бременни и кърмещи жени. Напротив, макро- и микроелементите допринасят за правилното развитие на малък организъм. Химичният състав помага за поддържане на здравето на жената в нормални условия, когато настъпят резки промени в хормоналните нива.
Възможни вреди и противопоказания
Тортът от орехи е почти безвреден, тъй като няма вещества, опасни за човешкото здраве. Единствените противопоказанияза използване:
- Индивидуална непоносимост към организма.
- Алергии към кедрови ядки.
- Нетолерантност към глутен.
- Предозиране.
Преяждането може да доведе до проблеми с храносмилателната система и работата на организма.
Методи на употреба
Кедровата торта се използва вмедицина ,кулинарнаикозметология . Съдържа малко мазнини, тъй като маслото се изпомпва от ядките, така че продуктът често се добавя към диетата.
При готвенето бумът се използва за приготвяне на сладкиши и хлебни изделия. Брашно се добавя към сладолед, десерти и извара, за да придаде на продукта приятен деликатен аромат. Торта може да се използва като мюсли - в ферментирали млечни продукти (кефир, сняг, извара, кисело мляко и др.) Добавете няколко лъжици от пресата. Оказва се, вкусен и здравословен продукт. Орехово брашно разреден с вода, се оказва, че кедровото мляко. Използва се за правилното развитие на тялото на детето.
В медицината продуктът се използва залечение на много заболявания . Използването му не помага за пълното възстановяване, но помага за укрепването на тялото. Някои лекари предписват хранителна добавка като профилактика. Той има регенериращ ефект, така че се използва при рехабилитация след заболявания.
Тортата от борови ядки е здравословен продукт, който има цяла гама от хранителни вещества и витамини. Поради своя състав, продуктът се използва широко в традиционната медицина и готвенето. Пейката има подобни свойства с кедрови ядки, но в него практически няма масло.
