В света има много хора, които предпочитат да започнат сутринта с чаша силно, ободряващо кафе. Въпреки това, с течение на времето, дори любимо питие става обичайно, губейки предишната си привлекателност. Но класическата кафе напитка може лесно да се трансформира в нещо ново: просто добавете нова съставка. Много хора се чудят как да правят кафе с канела, е вредно или полезно, колко може да се пие без вреда за тялото. И правилно. В крайна сметка, вкусът и лечебните свойства на тази напитка заслужават голямо внимание към себе си.
Кафе с канела: какво е това?
Канелата е много популярна сред любителите на подправки. Първоначално се отглежда в тропиците, Шри Ланка, Китай и Индия. В големи количества се произвежда на остров Мадагаскар, Сейшелските острови и Бразилия.
Самата подправка е кора на дървото канела, обработено по специален начин. Тя е Цейлон, Китайска, Малабарска и пикантна. Цейлонът има най-добрите качества.
Ползите от кафето с канела
Подправката е не само вкусна, ное изключително полезна . Той съдържа много етерично масло, фибри, катран, като по този начин подобрява работата на храносмилателния тракт, апетита, укрепва стомашната стена.
- Продуктнамалява концентрацията на захар в кръвта , коятопри лечението на диабет тип 2.
- Когато се пие канела , концентрацията на холестерол в кръвта намалява . Освен това, подправката намалява точно концентрацията на "вредния" холестерол, без да засяга "полезните". Ефектът може да се постигне с ежедневна употреба на повече от 100 mg от продукта.
- Източната подправка намалява налягането.
- Подправката има положителен ефект върху стомашно-чревния тракт.
- Може да подобри храносмилането, когато се наруши.
- Подобрява паметта и мозъчната функция като цяло . Подправка е в състояние да блокира натрупването на протеин в мозъка, което провокира появата на невродегенеративни патологии.
- Облекчава зъбобол.
- Премахва лошия дъх . Факт е, че миризмата в устата се формира от множество патогени, които живеят в устата. Канелата ги унищожава, като по този начин елиминира неприятния "аромат".
- Насърчава възстановяването от настинки . Продуктът неутрализира патогенните микроби в горните дихателни пътища (стрептококови инфекции, остри респираторни вирусни инфекции, бронхити), като по този начин извършва профилактика на настинки.
- Лекува главоболие, мускулни и менструални спазми.
- Канелата не позволява заболявания, причинени от дрожди и гъбични инфекции, да се развиват в храносмилателния тракт.
- Стимулира кръвообращението , като по този начин подобрява сексуалното мъжко здраве. Канелата е отличен афродизиак, който засяга както мъжката, така и женската половина от населението.
- Намалява загубата на тегло.
През Средновековието лекарите често съветваха пациенти с отслабена имунна система или с наднормено тегло да използват по-често кафе и канела. Също така, двойките трябва да го пият всеки ден, за да запазят страстта в отношенията.
В напитката има много антиоксиданти, тъй като честата му употреба има добър ефект върху благосъстоянието на човека:
- Процесите на стареене се забавят (в подправките има повече антиоксиданти, отколкото в чесън или риган).
- Гастроинтестиналната функция се подобрява.
- Токсичните вещества се елиминират от организма.
- Изчиства черния дроб.
- Производството на инсулин се подобрява, което намалява количеството на глюкозата в кръвта. Апетитът и чувството за глад стават скучни, метаболизмът се ускорява и телесното тегло се намалява (при наличие на физически упражнения).
- Кафето в комбинация с подправки има добри диуретични свойства.
- Лекарството укрепва имунитета в комбинация с джинджифил и мед.
Канелата съдържа много полезни вещества:
- Съдържа рекордно съдържаниена манган(около 70%), което регулира нивата на кръвната захар, подобрява функционирането на нервната система, панкреаса, растежа на хрущяла и костите, метаболизма на мазнините, активира мозъка, клетъчното делене намалява холестерола, забавя процеса на образуване на плаки, облекчава състоянието на жената по време на менструация.
- Калцият(8%) в състава на канелата укрепва зъбите и костите, стимулира правилното функциониране на мускулите.
- Желязото (63%) (около 4%) доставя клетки с кислород, поддържанормални нива на хемоглобина.
- Витамин К(около 3% съдържание на канела) е необходим, за да може тялото да абсорбира калция.
Вреди
Кафето с канела е полезна напитка, но в някои случаи може да навреди:
- Получаването на загряваща напитка може само да влоши положението, ако се пие по време на заболяване при висока телесна температура.
- Подправеното кафе не трябва да се пие по време на бременност. Неблагоприятно засяга феталната сърдечно-съдова система. Самата канела може да доведе до нежелани контракции на стените на матката.
- Да не се пие напитка с тенденция към алергични реакции към подправки.
- Нормата на консумация на канела на ден ене повече от една чаена лъжичка . Ако увеличите дозата може да причини здравословни проблеми.
- При злоупотреба с продукта може да се появят проблеми с черния дроб, бъбреците, развитието на хепатит.
Съвети за готвене
Има много рецепти за приготвяне на кафе с канела. В допълнение към тази подправка, той добавя други съставки.
- Напитка от джинджифил . За приготвянето ще са необходими 2 супени лъжици кафе, 2 пръчки канела, 1-2 малки корени от джинджифил, 150-180 мл вода. Кафе се налива в чаша, добавя се канела, изсипва се вряла вода и се влива в продължение на поне десет минути. Джинджифилът се обелва, нарязва на тънки филийки или се настърга на прах, добавя се към купата и се пече за около пет минути. Захарта на вкус може да се добави към напитката, джинджифилът се отстранява преди употреба. Важно е да се знае, че напитката не трябва да се приема, когатопроблеми със сърцето, бъбреците, храносмилането. Можете да обогатите вкуса на напитката с кардамон (1 бр. На чаша напитка) или карамфил (2 пъпки на 300 мл течност).
- С пипер . Фенове на "пикантни" тази напитка трябва да бъде като. За да се приготвите, трябва да вземете 2 чаени лъжички кафе, половин чаена лъжичка канела, една четвърт пипер и 100 мл вода. Всички съставки трябва да се поставят в турчин и да се готвят на слаб огън до кипене. Напитката е готова за ядене. Чили може да бъде заменен с един грах.
- Млечни напитки . Много лесен за приготвяне метод. Млякото с пръчка от канела трябва да се вари в продължение на пет минути в отделна купа. След това, канелата трябва да се отстрани и полученото мляко се изсипва готвено по обичайния начин в турското кафе. Можете да поръсите канелата на върха - това ще добави нови бележки към напитката.
Заключение
Кафето с канела е рядък случай, когато едно питие носи удоволствие и ползи за тялото. Има много рецепти за неговото приготвяне - винаги можете да намерите такъв, който ще ви хареса: сладък, пикантен, кисел, мляко или много различни подправки. Основното нещо - не прекалявайте и не навреди на тялото в големи дози.