Cahors - полза и вреда

Каор виното е много древна напитка. Тя е малко по-различна от обичайния вкус на вината и метода на производство и има свои собствени характеристики. Дори в древния Рим лекарите съветват да се пие Cahors, за да укрепят здравето си и да удължат младостта си. Този вид вино е толкова полезен и как да го използвате правилно, ще разкаже тази статия.

Cahors

Cahors е гъсто тъмно червено вино, което също се нарича„църковно вино“ . В Русия, напитката стана популярна благодарение на Петър I - императорът донесе няколко бутилки Cahors в страната и организира производството си в Санкт Петербург. Руският Cahors съдържа 16% алкохол и 16% захар. В църквата Cahors, съдържанието на захар е 18%. В нашата страна, Cahors може да се направи от всякакъв сорт грозде.

Чуждестранните кахори се произвеждат във Франция, изключително от сортове грозде„Malbec“ . Виното се отлежава в дъбови бъчви най-малко 2 години, където придобива богат червен цвят и аромат.

Напитката е богата на биофлавоноиди и ресвератол, които имат положителен ефект върху човешкото здраве. Съдържа и други полезни вещества:

• Глюкоза и фруктоза.
• Органични киселини.
• Танини.
• Витамини от група В и РР.
• Минерали: калий, манган, цинк, рубидий, фосфор, желязо, йод.

Ползи

• Доказано е, че всички видове червени вина положително влияят на сърдечно-съдовата система , а Cahors - не е изключение. Редовната консумация на вино в ограничени количества помага да се предотврати развитието на атеросклероза, тромбоза, тромбофлебит и други заболявания. Също така веществата, съставляващи напитката, укрепват съдовете и ги правят по-еластични.
• Стимулира апетита и подобрява храносмилането . Киселините, които образуват Cahors, "събуждат" действието на стомашния сок и човекът започва да се чувства гладен. Ето защо, тези, които страдат от лош апетит, се препоръчва да се пие 50-100 мл вино половин час преди хранене. Една чаша по време на обяда ще помогне на храната по-добре да се смила в тялото.
• Забавя процеса на стареене в тялото . Червеното вино е известно със своите антиоксидантни свойства, благодарение на което се бори срещу естественото стареене на тялото и удължава младостта. Танините се борят със свободните радикали, които се натрупват в клетките на тялото и помагат за предотвратяване на рак и някои други заболявания.
• Почиства тялото . Веществата, съдържащи се във виното, отстраняват от клетките на тялото радионуклиди, токсини и шлаки. Също така, Cahors унищожава вредните микроорганизми в червата (с изключение на червеите) и помага за подобряване на микрофлората на органите.
• Повишава имунитета . Странно, но виното наистина помага да не се зарази с вирусни респираторни заболявания. Това е особено полезно за употреба в периода на епидемия от грип и студ. И ако болестта все още е надвишена, тогава Каор ще помогне по-бързосе възстанови.
• Вдига нервната система . Виното е богато на витамини от група В, които са важни за нормалното функциониране на нервната система. В допълнение, чаша Cahors помага за възстановяване на психо-емоционален баланс и облекчаване на нервното напрежение.

Вреди

Дори алкохолна напитка в неограничени количества може да причини голяма вреда на тялото. С голямо количество консумиран алкохол много се влошава с много хронични заболявания. Освен това неконтролираната употреба на алкохолни напитки може да причини:

• Сърдечни проблеми, аритмия, хипертония.
• Панкреатити други заболявания на панкреаса. Много хора, които често пият алкохол, имат хроничен панкреатит. Остър панкреатит възниква най-често няколко часа след като голяма част от алкохола е пиян.
• Цироза и алкохолен хепатит . Черният дроб страда най-много от алкохола, а смъртността от цироза е много висока. Заболявания на черния дроб, причинени от алкохолизъм, са трудни за лечение.
• Патологична зависимост . Алкохолизмът е много опасна болест и е трудно човек да се възстанови от него. И колкото по-често човек пие алкохол, толкова по-бързо тялото се свива в състояние на интоксикация и без чаша вино или друго питие всеки ден не е достатъчно.
• Депресия и умствени увреждания . Алкохолните напитки оказват отрицателно въздействие върху психиката и ако са в началните етапиCagor ще предизвика еуфория на алкохолизма, след което по-късно след неговото използване ще бъдат посетени по-депресивни мисли. Освен това могат да се развият сериозни психични заболявания.

Кахори и други вина не трябва да се пият за тези, които са алергични към гроздето.

Как да се използва правилно

Ако пиете Cahors в умерени количества, няма да навредите на здравето. Оптималната доза за мъжете е250 мл(една чаша), за жените -150-200 мл . Най-добре е напитката да се използва 30 минути преди обяда, за да се ускори метаболизмът и да се повиши апетита. Вечерта не се препоръчва да се пие вино, тъй като съдържа захари, които вечер се абсорбират слабо от организма и могат да причинят наднормено тегло.

Необходимо е правилно да се избере Cahors. Качествената напитка се произвежда в Крим, Краснодарска област, Таджикистан, Узбекистан, Азербайджан и Молдова. Следната информация трябва да бъде написана на етикета:

• Разнообразието от грозде, от което се правят кахорите („Мерло“, „Саперави“ и др.).
• Дата на производство и срок на годност (не повече от 5 месеца).
• Продължителност на експозицията (ако виното е остаряло).
• Съдържанието на алкохол (16%).
• Съдържание на захар (160-195 g /l, 16-18%).

Ако искатеАко опитате истински френски Cahors, трябва да обърнете внимание на сорта грозде, от който се прави (само сортът Malbek), а съдържанието на алкохол и захар в него трябва да бъде16% .

По-добре е Cahors да се купува в специализирани магазини, тъй като има по-малък риск да се купи фалшив продукт. Напитката трябва да се съхранява в бутилки от тъмно стъкло, утайката на дъното не трябва да бъде.

Каор виното е не само вкусно десертно вино, но и полезен инструмент, който помага за подобряване на здравето. Но е необходимо да се ограничи използването на тази напитка, в противен случай можете да получите обратния ефект.