Червена боровинка е най-ценният склад на витамини и минерали . Според летописите в Киевска Рус тя е била използвана за лечебни цели от местни лечители. Днес официалната медицина също признава полезните свойства на този продукт. По-долу ще бъдат описани основните полезни свойства на боровинките, както и в кои случаи от неговата употреба трябва да се въздържат.
Какво представлява черната боровинка
Тази червена, кисела ягода узрява от средата на есента и има много ниско калорично съдържание29 kcal на 100 g продукт . Съвременните диетолози наричат боровинки "суперхрана" благодарение на богатия си витаминно-минерален състав.
В зърнатана практика няма мазнини и протеини , а въглехидратите са представени в малка степен като глюкоза и фруктоза в моно- и дизахаридни форми. В същото време тя е богата на вода, органични киселини (оксалова, янтарна, хинова, ябълчна, лимонена), пепел, флавоноиди и катехини.
Витаминният състав е невероятен по своето разнообразие. Витамин С присъства в големи количества, затова боровинките са толкова необходими в периода на настинки и епидемии. Зърната съдържат почти цялата гама от витамини от група В, витамин РР, К1 и А.
От минерални вещества най-голяма е стойността заздравето са калий, хром, калций, сребро, желязо, калай, мед, молибден, цинк, йод, както и магнезий и фосфор.
Каква е ползата от ягода
В много случаи се използват червени боровинки за терапевтични цели. Неговите свойства са най-силно изразени:
- Повишаване на имунитета . Редовният прием на шепа плодове спомага за укрепване на местния и общ имунитет.
- Ускорява възстановяването от остри респираторни вирусни инфекции , намалява болки в гърлото и намалява телесната температура. Всичко това се дължи на голямото количество витамин С и биофлавоноидите. Той имаизразени антибактериални свойства , особено по отношение на E. coli и Helicobacter pylori. Ето защо, за гастрит с ниска киселинност и чести инфекции на пикочните пътища, лекарите съветват за допълнителни лечебни цели да ядат пресни боровинки със захар.
- Подобрява външния вид на кожата , укрепва косата и ноктите, подмладява поради увеличеното производство на еластин и колаген.
- Поради високото съдържание на диетични фибри в състава мудопринася за лекото изчистване на червата за запек . Това води долек диуретичен ефект , който допринася за намаляване на тъканното подуване и понижаване на кръвното налягане при хипертония. Той също така изхвърля соли от бъбреците, което е превенция на уролитиаза.
- Зърнатаукрепват съдовата стена , предотвратявайки образуването на атеросклеротични плаки.
- Да притежаватдействие за разреждане на кръвта , което е изключително полезно за тромбофлебит ивискозитет на кръвта.
- Увеличава физическата издръжливост.
- Засилва ефекта на антибактериалните лекарства. Отбелязва се и положителният ефект на продукта при главоболие и намаляване на общия тонус.
- В съставите на традиционната медицина се използва като противотуморно средство.
Възможно ли е да се ядат боровинки за бременни жени и деца?
Най-честата болест в този период са цистит и пиелонефрит, както и остри респираторни инфекции.
Ягодите предотвратяват прикрепването на Escherichia coli към клетките на пикочните пътища, което значително намалява честотата на цистит и уретрит. А тоничните свойства на имунитета предотвратяват чести респираторни заболявания.
Най-полезно е да се използват боровинки за бременни жени под формата на закваски или пресни плодове в смляна форма със захар.
Деца под тригодишна възраст не се препоръчват да използват боровинки поради възможни алергични реакции на тялото към този ярко оцветен продукт. Но по-големите деца, е желателно да се даде да влезе в боровинки в печене и други десерти, както и под формата на плодова напитка. Това зрънце ще бъде чудесно за подобряване на имунитета и подобряване на апетита на детето.
Когато боровинките са вредни
- Язва на пептиката и язва на дванадесетопръстника.
- Гастрит свисока киселинност.
- Кариес и свръхчувствителност на зъбния емайл.
- Алергия към боровинките.
Високото съдържание на киселини в продукта може да предизвика влошаване на пептичната язва и гастрит, както и да повлияе неблагоприятно на състоянието на зъбите.
Алергията към боровинките може да се прояви като уртикария - червени сърбящи петна или оток на Quincke - подуване на устните и гърлото.
Използване на боровинки за превенция
Като превантивна мярка, боровинките могат да се консумират като част от десерти, сладкиши, плодови напитки и инфузии, както и прясно настъргани, със захар или мед. Последното означава не само да подобрява добре имунната система, но и бързо възстановява силата на тялото след продължително физическо натоварване.
Червени боровинки за медицински цели
Има много народни средства за лечение на различни заболявания с помощта на този продукт. Най-ефективни ще бъдат:
- При възпаление на пикочния мехур и бъбреците се препоръчва да се приема сок от червена боровинка , по 30 ml три пъти дневно в продължение на 10-14 дни .
- За бързо възстановяване на тялото след болест или повишен стрес, трябва да ядете супена лъжица боровинки, смесени с мед всяка сутрин, или да пиете сок, разреден с вода.
- Като допълнително средство за намаляване на налягането можете да използвате отвара от зърна. За да направите това, сложете половин килограм червена боровинка и чаша захар в емайловия съд, налейте същото количество вода като захарта. След това се вари на огън под среднотоза 10 минути . След това се охлажда и филтрира, разрежда се с водаедин към един. Вземете250 ml три пъти дневно за дълго време .
- При диабет такова средство е широко използвано - шепа плодове се наливат с чаша гореща вода и се вливат в продължение на един час, след което се вземат два пъти на денна 50-60 ml редовно .
Червена боровинка е богат източник на здравословни вещества, идеално се вписва в рецептите на много вкусни и здравословни ястия, широко се използва в билковата медицина.
Но все пак е нежелателно да се ядат плодове при някои заболявания на стомаха и червата, затова преди да използвате този продукт, първо трябва да се консултирате с Вашия лекар.
