Рапичното масло, получено от рапица, поради своя състав е особено ценно сред кулинарни специалисти. Някои дори вярват, че може да се сравни с маслината.
Но продуктът придоби своята популярност едва в края на ХХ век. По това време се отглежда сорт растение, което практически не съдържа ерукова киселина. Счита се за много опасно за тялото.
Сега рапичното масло може безопасно да се използва не само за готвене, но и за козметични и дори медицински цели.
Какво е това?
Маслото с уникален полезен състав се абсорбира напълно от тялото. Това е основното му предимство.
За използване в препаратаСемена от канола . Продуктът се предлага в две форми. При производството на студено пресовано нерафинирано масло суровините преминават през няколко етапа на преработка. Първоначално се почиства добре и се отделя. След това се пресова и филтрира. Този метод ви позволява да запазите най-много хранителни вещества. След това маслото се подлага на хидратация и неутрализация.
Основната разлика между рафинираните и нерафинираните масла е техният оттенък. Първият е златист, а вторият е кафяв.
Ползи
Най-пречистеното рапично масло съдържа голямо количество витамини и микроелементи, поради което в някои случаи може да бъде подходящо.
За тяхвключват:
- Поддържане на сърцето, налягането, температурата и общото състояние на кръвта в тялото . Това се осигурява от линолова и други мастни киселини. Съдовете стават по-силни и по-еластични.
- Голямо количество витамин Е , който помага не само на съдовата система, но и на други органи. Например, те включват мозъка, процеса на стареене, който се забавя значително. Като цяло, витамин Е е отлична помощ за предотвратяване на коронарна болест на сърцето, хипертония, атеросклероза, инсулти и инфаркти. Но регенерацията на кожните клетки, напротив, става по-бърза и по-добра, което ще бъде много полезно за всяка жена.
- В рапичното маслоима много фитоестроген- аналог на женския хормон естрадиол, който е особено необходим по време на овулацията или менопаузата. Тя ви позволява да минимизирате неприятните симптоми, като сълзливост, промени в настроението, болка, влошаване на кожата и косата. В допълнение, вероятността от развитие на рак на гърдата е намалена. Репродуктивната система с хормонален дефицит не може да функционира правилно.
- Може да се използва по време на диета за отслабване . Продуктът спомага за разграждането на вредните мазнини, поради ускорената обмяна на веществата, премахвайки излишния холестерол. Особено добре с протеинова или кефирова диета. Помага при лечението на стомашно-чревния тракт, повишава метаболизма и качеството на храносмилането. Понижава нивотокиселинност на стомаха, което само по себе си намалява вероятността от възпалителни и язвени процеси в червата. Това ще бъде отлична превръзка за салати.
- Момичетата често използват масло като съставка при приготвянето накозметични маски . Само няколко капки значително ще ускорят лечебния процес на драскотини, изгаряния и малки рани. Кожата ще бъде много по-добра, ще бъде добре хидратирана. В допълнение, той може да бъде добавен към кремове, шампоани, серуми и ексфолианти. Веществата, съдържащи се в маслото, се борят с ранното появяване на бръчки, стимулирайки производството на еластин и колаген. Вече съществуващите дефекти стават по-малко видими, което прави кожата изглежда здрава и сияйна.
- Фосфорът е необходим за косата, костите и зъбите . В допълнение, той участва в метаболизма, той е необходим за нормалното функциониране на сърцето. Работата на бъбреците и черния дроб постепенно идва в ред, тъй като токсините и токсините се отстраняват от тялото.
- При разстройства на опорно-двигателния апарат се прилагат компреси на рапично масло.
- Като цялоповишава защитните функции на тялото , повишавайки имунитета. Различни вируси, инфекции и катарални заболявания не представляват такива сериозни проблеми, както преди.
- Витамин А , известен също като ретинол, е полезен за хора с проблеми със зрението, като хиперопия или късогледство.
Вреди
Основните ограничения за неизползването на рапично масло саалергии, обостряния на гастрит, жлъчнокаменна болест, чревни нарушения. Освен това има редица противопоказания.
Те включват:- Суровият нефт, т.е. нерафинирано масло, съдържа така нареченатаерукова киселина , в доста големи количества. Постоянната употреба допринася за потискане на растежа и развитието на детето, което е особено опасно по време на пубертета. В допълнение, излишъкът му може да предизвика проблеми в работата на сърдечно-съдовата система, стомашно-чревния тракт, черния дроб и бъбреците. Ето защо, когато купувате трябва да се обърне внимание на състава, посочен на опаковката - съдържанието на киселина не трябва да надвишава 0.6%.
- Хората, страдащи от алергии, които редовно използват този продукт, са изложени на риск да получат не само обрив или сърбеж, но дори и подуване или астматичен пристъп.
- Забранява се добавянето към храна за холецистит, панкреатит и другизаболявания на жлъчните пътища . При хронична диария и хепатит това масло не може да се използва! Той оказва сериозно натоварване на черния дроб.
- По време на топлинна обработка освобождава токсините, така че не е подходящ за пържене.
- Не се препоръчва за употреба по време на бременност и кърмене.
Съвети и правилно използване
Поради голямото количество хранителни вещества маслото се оценява като допълнителен източник. Той е отличен дресинг в салати и студени предястия. Тя може да бъде взета в чиста форма. В допълнение, няколко капки ще умножат ефектамедицински мехлеми, компреси, кремове и маски.
За укрепване на кръвоносните съдове за две седмици всяка сутрин на празен стомах се приемат по 2 чаени лъжички. означава. За повишаване на имунитета се използвати 1 супена лъжица. . Можете да се отървете от синдрома на махмурлука, ако пиете чаша вода, към която се добавя половин чаена лъжичка вещество.
Заключение
Видът на рапицата, отглеждан преди няколко години, даде възможност да се получи отлична хранителна добавка, богата на витамини и полезни микроелементи. Но за да не стане маслото причина за здравословни проблеми, трябва да следвате препоръките за неговото използване. Но още по-добре - преди закупуване консултирайте се с Вашия лекар.
