Ябълково пюре: добра и възможна вреда

От детството чуваме за полезните свойства на ябълково пюре. Младите майки въвеждат това ястие в диетата на бебето си една от първите. Добре е с други продукти, като тиква или моркови. Такава комбинация само засилва благотворния ефект на картофено пюре. Днес всеки магазин за хранителни стоки разполага с богат избор от буркани с готови ябълки. Но може ли картофено пюре да навреди на тялото ни? Нека го разберем.

Накратко за най-важното

Ябълковото пюре с високо качество и безопасност за употреба се приготвя по ГОСТ. Видяхте споменаването за това в банков деликатесен магазин, можете спокойно да купите такъв продукт и да сте уверени в коректността на неговата подготовка и да запазите полезните свойства на ябълките. Това е особено важно при избора на бебешка храна.

Консервираните картофени пюре принадлежат към нискокалорична диета, а на 100 грама готово ястие не може да има повече от 80 калории. Класическият състав на ябълково пюре включва 3 основни позиции:

1. Ябълки.
2. Вода.
3. Захар.

Разбира се, днес има много вариации, но без тези основни компоненти ябълковият деликатес няма да работи.

Относно ползите от ястието

Консервираните картофено пюре, всички те определено дължат на ябълки. Нашата любима сДетските плодове са богати на различни витамини и минерали. Какво друго е полезно в ябълките:

• Високото съдържание на витамин С спомага за укрепване на имунната система.
• Комплексът от витамини B, D, PP и E подхранва тялото с енергия, подобрява състоянието на кожата и косата, укрепва костите (вкусна превенция на остеохондроза) и поддържа жизнеността на тялото.
• Желязо, калий, калций, магнезий, фосфор - това не е целият списък от полезни минерали, в които са богати ябълките.
• Плодовете не принадлежат към алергени, така че е идеално да се използват за първото хранене на децата.
• Благоприятно засяга сърдечносъдовата и нервната система.
• Редовната консумация на ябълки нормализира кръвното налягане и изчиства кръвоносните съдове от плаките на холестерола.
• Ябълките са отличен антиоксидант, който отделя токсините и токсините от организма.
• Нормализира стомашно-чревния тракт (може да спре диарията и, обратно, да има слабително действие върху запек).
• Значително подобрява обмяната на веществата.
• Насърчаване на почистването на черния дроб, осигуряващо холеретично и диуретично действие.

Ето основните полезни характеристики на любимите ябълки, които не могат да бъдат надценени. Бременни жени кисело-сладки плодове помагат за поддържане на хемоглобина в нормални условия, а също така улеснява емоционалното и физическото състояние на жените по време на менопаузата.

Вреди и противопоказания

Както след толкова широксписък на положителни свойства, които можете да мислите за това, което ябълков сос може да навреди на работата на човешкото тяло? Първи неща:

• Плодовете от червени плодове са способни да причинят алергични реакции, особено малките деца, които се опитват с нова ястие в живота си, са особено податливи на такива проблеми.
• Консумирането на ябълково пюре е противопоказано за хора, страдащи от гастрит и стомашни язви.
При възпаление на жлъчния мехур си заслужава да се откаже да се яде ябълков продукт.
• Плодовете са обогатени с фибри, поради което могат да причинят колики в стомаха и да причинят подуване на корема.
• Ябълковата захар постепенно разрушава зъбния емайл.
• Ако имате повишена киселинност на стомаха, не се препоръчва да се погълне ябълково пюре.

По този начин основният недостатък на редовната консумация на ябълки в големи количества може да бъде нарушение на нормалното функциониране на стомаха и червата. Запомни това.

Тънкости за правене на домашно приготвени ябълки

Без съмнение най-сигурният ябълков сос е този, който се прави от себе си у дома. Това ще бъде особено вярно за млади родители, които въвеждат нови ястия в диетата на нарастващото бебе. Пюрето е приготвено съвсем просто, но има няколко важни неща, за които не трябва да забравяте:

1. Колкото по-ниска е топлинната обработка, толкова по-голяма полза (нарежете плодовете на малки парченца, а след това много по-малковреме за подготовката им).
2. Добавете възможно най-малко захар.
3. За да приготвят деликатеси за децата, изберете зелени сортове ябълки, те съдържат минимум пигменти, които могат да предизвикат алергични реакции.
4. Внимателно подрежете гнилите места и други дефекти на плода.
5. Ако за готвене се използват търговски ябълки, се препоръчва да се оберат напълно.
6. Нарязаните филийки ябълки се поръсват с малко количество лимонов сок, което ще предотврати потъмняването на плодовете и подобри вкуса на готовото ястие.
7. За запазване на ябълково пюре използвайте само стерилизирани буркани.

Споделете една от най-лесните рецепти за домашно приготвени ябълки. За да го направите, плодовете трябва да се обелят и ситно нарязват ( 1 килограм ябълки ), да се поставят в дебелостенна саксия, да се наливат 125 милилитра вода и да се варят около 20-25 минути, докато резените са меки. След това нарежете ябълките с блендер, добавете захар ( 125 милиграма ), лимонов сок ( 10 милилитра) и запалете. След като ябълката масата започне да кипи, се вари в продължение на 10-15 минути на слаб огън. Горещите картофи с пюре се слагат в стерилни буркани и се въртят. Това е направено.