Кафяв ориз: полезни свойства и вреда

Оризът е продукт, познат на всички. Тази зърнена култура успя да влезе в обичайната диета и да стане обичайно на масите на руския потребител, защото е незаменим компонент на здравословния хранителен режим.

Оризните съдържат много полезни за организма вещества: витамини от група В, С, D, Е, Н, РР, К, както и магнезий, натрий, желязо, калций и др. Но дали това е вярно за всичките му разновидности?

Характеристики на кафявия ориз

Налице са общо около 20 вида ориз , които от своя страна разделят на150 разновидности . Разграничават всеки сорт по цвят, дължина и метод на обработка на зърното. Най-ценната сред тях се счита за зърнена в сурова форма - кафяв ориз. Неговата характеристика в метода на преработка: премахване само от обвивката, като се оставят триците. По този начин тревата запазва повечето от полезните елементи.

Кафявият ориз е популярен в азиатските страни, където се използва като част от диетата на бебето. Той също получил заслужено признание в Америка. Но европейските страни срещнаха продукта без много ентусиазъм, което е много суетно.

Ползи от кафяв ориз

Кафявият ориз има много полезни свойства, които го правят преференциален сред другите видове. Сред тях:

• Висока хранителна стойност и ниска калоричност.Този продукт е еквивалентен натри хранения. Той е богат на "леки" въглехидрати, които се абсорбират добре от организма и не се отлагат под формата на излишни килограми, а натомният за дълго време угасва глада.
• Високо съдържание на протеини.Поради това зърнените култури могат да укрепят костите и да изграждат мускулна маса. Той е незаменим в диетата на децата, както и на хората, занимаващи се със спорт или тежки физически натоварвания.
• Липса в състава на глутена.Кафявият ориз не предизвиква алергии, което не може да се каже за почти никаква друга зърнена храна. В допълнение, липсата на глутен ще спести от неуспехите в щитовидната жлеза, панкреасната жлеза и нервната система.
• Богатството на витамини от група Б.Такова съдържание благоприятно засяга нервната система, подобрява умствената дейност, паметта, вниманието. Витамините Б играят огромна роля в клетъчния метаболизъм, а дефицитът им води до липса на енергия, лошо здраве, сънливост и много други негативни последици.
• Съдържа магнезий.Този компонент от зърнените култури помага за справяне с ефектите от депресията - трябва да се използва от хора с нервни разстройства, ниска толерантност към стреса, склонни към промени в настроението. В допълнение, използването на магнезий гарантира силен и висококачествен сън - безсънието вече няма да се притеснява.
• Съдържа калий. Този елемент допринася за правилното функциониране на сърцето и на цялата сърдечно-съдова система. Калият спомага за намаляване на холестерола в кръвта, укрепва сърцето,намалява налягането и помага за предотвратяване на хипертония.
• Той има рядък компонент - гама-оризанол.Този компонент от зърното почиства кръвта от вредни мастни натрупвания в съдовете. Той също така намалява вредното въздействие на UV лъчите върху тялото, предотвратявайки появата на ракови клетки.
• Контрол на захарта.Продуктът е необходим за хора, страдащи от диабет. Той контролира нормалните нива на кръвната захар.
• Отстранява излишната течност.Несолен кафяв ориз може да отстрани излишната течност от тялото. Заедно с водата отокът отива. Зърнените култури трябва да са в диетата на хората с бъбречни заболявания.
• Богати на фибри.Това е корпусът, който остава, когато се събира ориз, който съдържа лъвския дял от фибри. Това е нещо подобно на пилинг на тялото - нормализира работата на стомашно-чревния тракт, отстранява шлаките и токсините от него. Това ще бъде начинът за тези, които имат често нарушено храносмилане, защото кафявият ориз понижава киселинността.
• Битки срещу настинки. Отварата от ориз е много ефективна в борбата с настинките - лесно може да замени медицинския чай на прах, което прави състоянието на пациента много по-лесно.
• Помага при загуба на тегло . Кафявият ориз е най-добрият помощник в поддържането на тялото ви в добра физическа форма. Целият комплекс от витамини, хранителни вещества и минерали, съдържащи се в него, насърчава активното отслабване. Зърнените култури често се използват в различни диети и е незаменим продукт на здравословно хранене.