В градинарството малини са много популярни за техния вкус. Най-често в градините можете да намерите само червения вид. Има и черен сорт. Най-често срещаният тип еКамберленд , тъй като е най-добре адаптиран към климатичните условия в средната лента. Тази малина беше широко разпространена, но популярността й беше затъмнена от къпината.
Някои дори объркват тези плодове, тъй като изглеждат почти идентични. Сортът има различно име -с форма на къпина . Черната малина е много по-полезна от класическата червена и къпина комбинирана.
Черна малина
Черната малина, за разлика от червената, не дава коренови придатъци, така че грижата за нея е по-проста.
Плодовете са вкусни сладки без киселини, малко като бонбони.
Черният сорт има по-високо калорично съдържание ( около 72 kcal ) Това се дължи на високото съдържание на въглехидрати. Може да се добави към ниско протеинови диети (въглехидрати). Ако следвате нискокалорична диета, по-добре е да откажете сорт къпина.
Какво е полезно зрънце
Според полезните свойства на черната малина надвишава обичайните червени зърна икъпина. Той съдържа:
- Витамини С, В1, В2, В5, В6, В9, А, РР, Е, Н.
- Желязо (съдържанието му е много по-високо от това на други плодове), мед, манган, натрий, калций, йод, калий, флуор, селен, фосфор, цинк, кобалт, бор.
- β-ситостерол, фибри, полизахариди, танини.
Черната малина има следните полезни свойства:
- Допринася за лечението на настинки и грип.
- Укрепва имунната система на организма.
- Премахва радионуклидите и тежките метали от тялото.
- Намалява холестерола в кръвта.
- Понижава кръвното налягане.
- Повишава нивото на хемоглобина и броя на червените кръвни клетки.
- Укрепва стените на кръвоносните съдове, подобрява тяхното състояние.
- Бори се с анемия.
- Поддържа състоянието на тялото нормално.
- Забавя процеса на стареене.
- Насърчава подобреното зрение.
- Елиминира стомашно-чревните проблеми (помага при запек).
- Премахва подпухналостта.
- Помага при загуба на тегло (само при диети с въглехидрати).
- Намалява риска от злокачествени тумори.
- Поддържа тонуса на кожата, стяга порите, премахва мазнината и подмладява.
- Подобрява състоянието на ноктите и косата, укрепва корените, насърчава растежа.
- Поддържа здравето на жените.
Храните и напитките от черни горски плодове се препоръчват за:
- Повишено кръвно налягане (в някои случаи продуктът може да заместимедицински продукти, ако се използват редовно, ефектът продължава дълго време).
- Безплодие, гинекологични заболявания, проблеми с менструалния цикъл (най-добре е да се пие чай от плодове или листа, облекчава болките и спазмите, нормализира цикъла).
- Простуди.
- Анемия.
- Алкохолна интоксикация и махмурлук (необходимо е да се пие литър малинова вода).
Жените по време на бременност имат право да използват черни малини, за разлика от червените плодове, които често предизвикват алергии. Въпреки това, че е необходимо да се съобразят с нормата, не можете да преяждате, в противен случай ще има лош ефект върху здравето на нероденото дете. В умерени количества, продуктът допринася за правилното развитие на плода. На децата трябва да се даде сорт къпина на малки порции, в противен случай съществува риск от алергии.
Възможна вреда
Използването на плодове е забранено съгласно:
- Алергична предразположеност.
- Бъбречно заболяване.
- Язва.
- Уролитиаза.
- Гастрит.
Прекомерната консумация може да провокираалергии . На тялото се появяват червени петна, кожата започва да се сърби. За всяко отклонение от нормата се препоръчва да се консултирате с лекар.
Как се избира и консумира продукт
Черната малина след прибиране на реколтатадълго време запазва вкуса и аромата си . Транспорт не вреди на неговите характеристики, така че при избора, не можете да се притеснявате за качеството. Достатъчно визуална оценка, препоръчително е да се вземат плодовете и да се опитат с допир.Събирането на листа се извършва в началото на лятото, когато се натрупват максимум витамини и микроелементи. Най-добре е да се събират от млади, здрави растения без увреждане. Изсушете листата на сухо и тъмно място с добра циркулация на въздуха.
Можете да направитездравословен чай от зрънце . Струва си да се пие с настинки, заболявания на гърлото, бронхит и болки в гърлото. Отвар от листа и плодове е добър начин за изплакване на гърлото и устата. Премахва болката, гъделичкането и премахва зачервяването. При стенокардия е особено полезна смес от мед и сорт къпина. Този продукт трябва да се яде с топли напитки, като сладко, и не се добавя към течността, в противен случай медът ще загуби всичките си свойства.
Плодовете се приготвят от плодове, които се освежават добре в топлия сезон. Гастрономи добавят черни малини към топли ястия и плодови салати. Плодовете могат да украсят сладолед или десерт.
Бери се препоръчва да се консумират по време на въглехидратни диети. Тя може да замени мазнините, брашното и сладкото.
Бульон измива косата - укрепва космените фоликули, ускорява растежа и укрепва структурата.
Черната малина е много полезна за тялото. Той съдържа висококонцентрация на витамини, минерали и микроелементи. В свойствата, той надминава класическите червени плодове и къпини.
Редовната употреба на продукти, приготвени с добавка на сорт къпина, допринася за правилното функциониране и развитие на организма. Прилагайте плодовете в различни индустрии: в лечението на различни заболявания, в готвенето, козметологията.
