Анис -Ежегодно пикантно растение , чиято родина е предполагаемата страна на Средиземно море. Тази подправка е била известна преди развитието на цивилизацията. Древногръцките лекари го споменават в своите научни трудове.
Сред тях трябва да се спомене „бащата на медицината” на Хипократ, натуралист Теофраст и фармакологът Диоскорид. Растението дойде в Европа и други континенти от древен Египет. В Русия тя е придобила статут на култивирано растение през деветнадесети век.
Витамин и минерален състав на растението
Зрелите плодове от анасон съдържат обширен витаминно-минерален състав, който прави продукта ценен:
- Етерични масла.
- Мастно масло.
- Сахариди.
- Органични киселини.
- Анетол.
- Метилхавикол.
- Алдехид.
- Кетон.
- Алкохол.
- Анисова киселина.
- Phellandren.
- Pinen.
- Дипентен.
- Camfen.
- Ацеталдехид.
- Anisketon.
Какво е полезен анасон?
Химичният състав на подправката позволява да се използва катотерапевтично средство . Веществата, съдържащи се в анасон, имат благоприятен ефект върху организма:
- Облекчава умората и нервното напрежение.
- Укрепва централната нервна система, предотвратява нервните разстройства.
- Увеличавафизическа издръжливост и психическа стабилност.
- Облекчава мигренозната болка.
- Елиминира слабостта, замаяността, гаденето.
- Помага за премахване на хроничния запек, газове.
- Улеснява физическото състояние в случай на респираторни заболявания (кашлица, хрема, възпалено гърло).
- Облекчава болката при артрит и ревматизъм.
- Елиминира негативните чувства по време на менструалния период.
- Стабилизира хормоните по време на менопаузата.
- Нормализира сърдечния ритъм.
- Елиминира възпалителните процеси в пикочно-половата система.
- Възстановява водно-соления баланс, премахва подпухналостта.
- Увеличава апетита.
- Подобрява чревната подвижност.
- Увеличава лактацията.
- Допринася за процеса на образуване на кръв.
- Има антипиретично действие.
- Намалява болката при мускулни болки.
- Премахва лошата миризма от устата.
Къде и за какво се използва подправката?
Най-често анисът се използва приготвене . Тя е част от пекарната и сладкарството. Консервната промишленост и производството на месо и рибни продукти не могат да се справят без този компонент.
Много често анисът е съставка на силни алкохолни напитки, включително тези, които са широко известни. В Русия, водка анис винаги е бил в търсенето.
СправедливоТрябва да се отбележи, че анисът е популярен ив медицината . Нискотоксичните анисови лекарства имат лечебни свойства, които оказват следното влияние върху организма:- Противовъзпалително.
- Дезинфектант.
- Лечение на болка.
- Анестезия.
- Антипиретик.
- Диуретик.
- Слабително.
- Холеретик.
В официалната и традиционната медицина тези качества на продукта се използват залечение на заболявания на горните дихателни пътища . Подправката е част от гърдите, еликсирите и кашлицата. Тези средства помагат за изтъняване и премахване на храчки.
Диуретичното и противовъзпалително свойство се използват залечение на уринарната система . В допълнение, продуктът се използва успешно за премахване на стомашно-чревни нарушения.Лекарствата за подправки могат да лекуват и облекчават болката при ревматизъм, артроза и мускулни болки. Антиоксидантите присъстват в анасон, намаляват възможността за рак.
Дезинфекционното свойство на продукта допринася за заздравяването на открити рани, за лечението на фурункулоза и кожата, увредена от изгаряне.
Анисът също се нуждае от козметологията. Неговият подмладяващ ефект се използва за приготвяне на терапевтични и профилактични маски, които подобряват състоянието на кожата на лицето.
Маска за рецепта за чувствителна кожа
За тази рецепта за красота, просто вземете 2 супени лъжици топлокартофено пюре. Добавете 1 супена лъжица топло мляко, 1 яйчен жълтък и 2 капки анасоново масло към картофеното пюре.
Всички компоненти трябва да се смесват добре и бързо, така че кашата да няма време да се охлади. Получената маса трябва да се нанесе върху чиста кожа и да се остави за 20 минути . В края на времето маската се измива с хладка вода.
По време на процедурата е най-добре да заемете легнало положение и да отпуснете лицевите мускули. Простите съставки, които образуват маската, могат да освежат кожата на лицето, да я придадат на матова сянка и еластичност.
Маски с добавка на мед, заквасена сметана, извара в комбинация с анасоново масло, не само избелват леко кожата, но и имат подхранващ ефект.
Вредни въздействия на продукта
Ароматните плодове от подправки и масло от тях имат редица противопоказания. Анисът и неговите производни (масло, тинктури, отвари) не се препоръчват в следните случаи:
- Алергични реакции към продукта.
- Бременност.
- Детска възраст до 3 години.
- Заболявания на стомашно-чревния тракт (колит, гастрит, язва на стомаха, дуоденит, повишена киселинност).
За да се смекчат въздействията на анисовото масло върху тялото, е необходимо да се разтвори в млечни продукти, съдържащиниско съдържание на мазнини (мляко, сметана). Предозирането също е нежелателно при употребата за медицински цели на отвара от семената на подправки. Нейната скорост не трябва да надвишава100 ml на ден , разделена на няколко дози.
Заключение
Ароматният анасон и отвари, направени от него, не само могат да подобрят вкуса на храната, но и да помогнат на човек да се справи с някои заболявания. Въпреки това, подправката ще има този ефект в съответствие с правилата и нормите на употреба.
В същото време не трябва да се забравя противопоказанията. Използвайте подправки за медицински цели само след консултация с Вашия лекар.
