Рибите от семейство Щуков са широко известни у нас и в чужбина. Пайк се появява в руските народни приказки и кутийки, а също е много вкусна и питателна храна на руската кухня.
Както всяка риба, щука е много полезен продукт и богата на различни витамини и минерали, така че трябва задължително да бъде включена в диетата на човек, който се грижи за тяхното здраве.
Какво влияние оказва известният хищник на реката върху телата ни, в какви микроелементи е богат и какво трябва да се има предвид при покупката и приготвянето на тази риба? Отговори на тези и много други въпроси - по-нататък в статията.
Pike - основна информация
Както всички знаят, всички знаят, че рибата от щукатаживее в сладководни тела , главно в региони като Евразия и Северна Америка. Рибата често се сервира на руските царе и много европейски монарси също се оплакват. Пашките бяха и все още се считат за много вкусен и здравословен продукт за нашето здраве.
Струва си да се отбележи, че месото от щука може да се консумира по време на диета иОтслабване, защото почти не съдържа мазнини и не съдържа въглехидрати. Но протеинът в щука е достатъчен. Съдържанието на калории на тези риби също е много малко: в 100 грама варен продукт -около 100 калории , в щука, техният брой се увеличава до120-150 .
Полезни свойства
- Разбира се, първо трябва да се споменат ненаситените мастни киселини в състава. Омега-3 има положителен ефект върху функционирането на нервната система, подобрява умствената дейност, паметта и вниманието; Това вещество е много полезно за здравето на женската полова система и нормализирането на менструалния цикъл. Омега-6 е необходима за нормалното функциониране на имунната система. Не забравяйте, че мазнините регулират важни метаболитни процеси и са източник на енергия за нашето тяло.
- Месото от щука е богато на витамин D , за който е известно, че оказва благоприятен ефект върху здравето и силата на костите и зъбите, и предотвратява развитието на рахит и заболявания на опорно-двигателния апарат. В допълнение, имате нужда от този витамин, за да предотвратите загуба на сила и депресивни разстройства.
- Витамин А , или каротинът, открит в рибата, също е добър за костите и ставите. Това вещество укрепва костната тъкан, допринася за нормалното функциониране на очите, предотвратява намаляването на зрението.
- Поради съдържанието на витамин Св състава на продукта се подобрява имунната система, укрепва имунната система и се повишава устойчивостта на организма към болести и инфекции.
- Йод , вголеми количества, съдържащи се в щука, е необходимо за нормалното функциониране на ендокринната система и регулирането на хормоналните нива. Също така, йодът е превенция на заболяването на щитовидната жлеза.
- Богатите на витамини риби са много полезни за сърдечно-съдовата система. Магнезий и калий укрепват сърдечния мускул, регулират кръвното налягане, подобряват кръвообращението в тялото; в резултат на това се намалява рискът от множество заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.
- Месото от щука нормализира нивата на холестерола в организма.
- Значително намалява риска от развитие на рак при хора, които често ядат храна от речен хищник.
- Редовната консумация на щука за храна има благоприятен ефект върху състоянието на храносмилателната система.
- Рибата е способнада ускори метаболизма , като по този начин забавя образуването на мастни отлагания и, обратно, разделянето на липидния слой в тялото се активира. По този начин, щука помага да отслабнете.
- Използването на храна за речни хищници ще има положителен ефект върху здравето и красотата на жените. Не забравяйте да влезете в диетата на щука или хайвер за щука или щука за тези, които страдат от повишена чупливост и загуба на коса, стратифицирани нокти, нездравословна и скучна кожа.
Вреди и противопоказания
- В някои случаи рибата може да съдържаразлични токсични вещества(в случай че риболовът е бил извършван в замърсени с околната среда водни обекти). Яденето на този продукт е изпълнено с отравяне.или тежко чревно разстройство.
- Бъдете внимателни, когато давате щука на децата, тъй като те могат да бъдат наранени от рибни кости.
- Необходимо е да се откажат от щука месо за лица с алергии или особености.
Препоръки
- За да се избегне отравяне , да се яде риба с добро качество , закупена на проверено място! Попитайте къде точно е била уловена щука - ако е известно, че мястото на улов е екологично неблагоприятно, по-добре е да откажете да купите такъв продукт.
- Когато избирате риба, трябва да обърнете внимание на няколко знака, които ще помогнат да се намерят висококачествени и свежи стоки. Така че, един добър хрилен продукт трябва да има богат алелен оттенък. Рибните очи не трябва да бъдат мътни. И, разбира се, прясна щука няма да има никакви неприятни "скъпи".
- Има много начини да се готви хищник от реката: рибата може да се вари, пържи и пече. Pike Caviar също е много полезен (и на разположение). Съдържа много полезни микроелементи и витамини, освен това този деликатес има изключително благоприятен ефект върху психиката и нервната система, нормализира кръвното налягане и подобрява сърдечната функция, улеснява процеса на храносмилането.
- За да направите щука ястието пикантна киселинност и приятен аромат, можете и трябва да използвате зелени или подправки на базата на нея. За бозайник са подходящи босилек, копър и магданоз, както и розмарин и шафран. Чудесно решение би било да се поръси риба с лимонов сок или да се добави двойка.цитрусови филийки, ако печете щука в пещта.
Заключение
Пайк е продукт, който носи голямо здраве за нашето здраве. Речната риба има благоприятен ефект върху всички системи на тялото, значително подобрява състоянието, укрепва имунната система и благодарение на мастните киселини в състава активира и променя външния вид.
