Скуош хайвер - ползите и вредите за тялото

Един от най-популярните продукти на руската маса, особено през зимата, е хайвер за скуош. Този вкус е познат от детството на всеки руснак. Хайверът за скуош с хляб или с натрошени картофи е практически класика на семейната маса.

Как се готви

Обикновено хайверът се прибира през зимата под формата на консервирани обрати. Има много начини да се подготви този, на пръв поглед, неусложнен продукт. Основни съставки за готвене:

  • Белени тиквички (без семена и кора)
  • Пресни моркови.
  • Пресен лук.
  • Пресни домати или доматено пюре.
  • Сол, захар, оцет, подправки.
Всяка домакиня има свои собствени тайни съставки за приготвяне на хайвер. Подготовката се състои от нарязване на зеленчуци, последвано от разбъркване и задушаване на слаб огън. Възможно е да се смила както в кухненския робот, така и с помощта на електрическа или механична месомелачка.

Някои рецепти за готвене започват с печене на ситно нарязани зеленчуци, последвано от нарязване и задушаване. Не забравяйте обаче, че допълнителната топлинна обработка помага да се намалят полезните свойства. При печене продуктът ще загуби някои витамини и минерали.

Първоначално тези зеленчуци имат много полезни вещества, като например:

  • Витамини от групи А, \ tВ, С, Е, Н, РР.
  • Полезни метали са калий, натрий, калций, цинк и магнезий.
  • Също така фосфор и сяра.
  • Мазнини, въглехидрати, пектин и фибри.

В същото време нискокалоричният хайвер имасамо 80-110 ккал на 100 грамаот продукта, в зависимост от състава и метода на приготвяне.

Ползи за органа

От списъка с полезни вещества е ясно, че хайверът за скуош е не само вкусен, но и носи значителни ползи за човешкия организъм. Помислете за някои от полезните свойства на този прост продукт.

  • Прочистване на дебелото черво.Хайверът обикновено почиства червата от различни шлаки, които се натрупват по време на човешкия живот. Малко слабително действие ще помогне на хората, които понякога страдат от запек и редки изпражнения.
  • Метаболизъм и храносмилане.Хайверът за скуош е доста вкусен продукт, но в същото време ниското съдържание на калории няма да влоши формата. Целулозата, съдържаща се в този продукт, подобрява процеса на метаболизъм и храносмилане. Наличието на хайвер на празничната маса ще помогне на стомаха в процеса на празника. Хайверът има тонизиращо действие, изпълващо организма с хранителни вещества, без да прави стомаха по-тежък. Хайверът също помага за премахване на холестерола от организма.
  • Налягане и кръвна захар.Пектинът и влакната, съдържащи се в продукта, спомагат за подобряване на кръвното налягане и стабилизират кръвната захар. Той е изключително полезен за хора, страдащи от затлъстяване, за да контролират налягането и захарта, както и да контролират появата на излишно тегло.Хайвер, попадайки в стомаха, набъбва и създава ефекта на пълнотата му, намалявайки чувството на глад.
  • Наличие на метали. Калцият в този продукт има положителен ефект върху укрепването на костите и зъбите, както и върху укрепването на ставите. Калиевите соли имат положителен ефект върху работата на сърцето и кръвообращението в организма.
  • Сексуално здраве.Един от витамините В на хайвера е фолиева киселина. Тя е отговорна за сексуалното здраве на жените и мъжете. Фолиевата киселина е полезна за предотвратяване на простатит. Също така е необходим за бременни жени - за правилното развитие на плода в утробата.
  • Превенция на онкологията.Хайверът за скуош има уникален имот. Редовният прием на храна допринася за предотвратяване на рак на хранопровода в стомаха. Той може също да предотврати рак на дебелото черво.

Вредни свойства

Скуош хайвер практически няма противопоказания и вредни странични ефекти, но някои странични свойства на този продукт трябва да се обърне специално внимание.

  • Пикочна система. Калият, съдържащ се в този продукт, причинява увреждане на бъбреците и пикочния мехур. Той насърчава образуването на камъни. За да се избегне този ефект, е необходимо да се яде хайвер след два или три месеца подготовка. Когато се намира в запазена форма, калийът губи свойствата си и няма да навреди на организма.
  • Стомах.Доматите или доматената паста се добавят по време напрепарати могат да направят хайвер неподходящ за хора с гастрит или пептична язва. В този случай е необходимо да се преразгледа подготовката на продукта съгласно рецептата, без да се използват домати и да се въздържат от закупуване на готов хайвер в магазините.
  • Ботулизъм. Най-голямата вреда за организма може да доведе до опазване, заразено с ботулизъм. За да се избегне това, е необходимо яйцата да се съхраняват в тъмна и прохладна стая, като например изба, и най-добре е да се съхранява в хладилник. Ако има подозрение за подуване, може незабавно да го изхвърлите. Ботулизмът може да бъде фатален за хората. Не купувайте хайвер, приготвен у дома, на пазарите или от ръцете на непознати. Закупеният хайвер вероятно няма да бъде заразен с ботулизъм.

Полезни съвети

  1. За домашно готвене, опитайте различни рецепти, не се затваряйте на едно
  2. За консервиране не използвайте рецептата с предварително изпичане - топлинната обработка и последващото дълготрайно съхранение ще обезсили всички полезни свойства
  3. .
  4. Приготвен хайвер с предварително изпичане, най-добре е незабавно да се сервира
  5. Винаги търсете състава, когато купувате готовия продукт
  6. .
  7. Когато купувате готови ИКТ, проверете контейнера за механични повреди и мехури - такива банки не трябва да се купуват по никакъв начин
  8. .
  9. Има много ефективни диети с хайвер за скуош

Заключение

Скуошхайвер е много вкусен и здравословен продукт. Това е гостоприемно ястие на всяка маса. И възрастните, и децата я обичат. Трябва да се включи в редовната си диета този продукт и да се опитаме самостоятелно да приготвим хайвер за зимата според един от любимите рецепти.