Скуош хайвер - ползите и вредите за тялото

Един от най-популярните продукти на руската маса, особено през зимата, е хайвер за скуош. Този вкус е познат от детството на всеки руснак. Хайверът за скуош с хляб или с натрошени картофи е практически класика на семейната маса.

Как се готви

Обикновено хайверът се прибира през зимата под формата на консервирани обрати. Има много начини да се подготви този, на пръв поглед, неусложнен продукт. Основни съставки за готвене:

• Белени тиквички (без семена и кора)
• Пресни моркови.
• Пресен лук.
• Пресни домати или доматено пюре.
• Сол, захар, оцет, подправки.

Всяка домакиня има свои собствени тайни съставки за приготвяне на хайвер. Подготовката се състои от нарязване на зеленчуци, последвано от разбъркване и задушаване на слаб огън. Възможно е да се смила както в кухненския робот, така и с помощта на електрическа или механична месомелачка.

Някои рецепти за готвене започват с печене на ситно нарязани зеленчуци, последвано от нарязване и задушаване. Не забравяйте обаче, че допълнителната топлинна обработка помага да се намалят полезните свойства. При печене продуктът ще загуби някои витамини и минерали.

Първоначално тези зеленчуци имат много полезни вещества, като например:

• Витамини от групи А, \ tВ, С, Е, Н, РР.
• Полезни метали са калий, натрий, калций, цинк и магнезий.
• Също така фосфор и сяра.
• Мазнини, въглехидрати, пектин и фибри.

В същото време нискокалоричният хайвер имасамо 80-110 ккал на 100 грамаот продукта, в зависимост от състава и метода на приготвяне.

Ползи за органа

От списъка с полезни вещества е ясно, че хайверът за скуош е не само вкусен, но и носи значителни ползи за човешкия организъм. Помислете за някои от полезните свойства на този прост продукт.

• Прочистване на дебелото черво.Хайверът обикновено почиства червата от различни шлаки, които се натрупват по време на човешкия живот. Малко слабително действие ще помогне на хората, които понякога страдат от запек и редки изпражнения.
• Метаболизъм и храносмилане.Хайверът за скуош е доста вкусен продукт, но в същото време ниското съдържание на калории няма да влоши формата. Целулозата, съдържаща се в този продукт, подобрява процеса на метаболизъм и храносмилане. Наличието на хайвер на празничната маса ще помогне на стомаха в процеса на празника. Хайверът има тонизиращо действие, изпълващо организма с хранителни вещества, без да прави стомаха по-тежък. Хайверът също помага за премахване на холестерола от организма.
• Налягане и кръвна захар.Пектинът и влакната, съдържащи се в продукта, спомагат за подобряване на кръвното налягане и стабилизират кръвната захар. Той е изключително полезен за хора, страдащи от затлъстяване, за да контролират налягането и захарта, както и да контролират появата на излишно тегло.Хайвер, попадайки в стомаха, набъбва и създава ефекта на пълнотата му, намалявайки чувството на глад.
• Наличие на метали. Калцият в този продукт има положителен ефект върху укрепването на костите и зъбите, както и върху укрепването на ставите. Калиевите соли имат положителен ефект върху работата на сърцето и кръвообращението в организма.
• Сексуално здраве.Един от витамините В на хайвера е фолиева киселина. Тя е отговорна за сексуалното здраве на жените и мъжете. Фолиевата киселина е полезна за предотвратяване на простатит. Също така е необходим за бременни жени - за правилното развитие на плода в утробата.
• Превенция на онкологията.Хайверът за скуош има уникален имот. Редовният прием на храна допринася за предотвратяване на рак на хранопровода в стомаха. Той може също да предотврати рак на дебелото черво.