Трудно е да се надценяват ползите от зелено в човешката диета. Един от най-популярните и любими билки е копърът. Свежият му аромат и пикантен вкус хармонично подобряват вкусовите характеристики на много ястия. Тази магическа подправка се използва успешно в традиционната медицина и носи големи ползи за здравето.
Какво е копър?
Това е едногодишно растение с чадър с тънки издълбани зелени листа, всички части от които се използват за консумация от човека в много краища на света. В древни времена тази подправка се отглежда изключително за декоративни цели. Мъжете представяха букети от копър на избраните от тях и отдадени им дрехи.
Интересно! Когато се използват билкови отвари от тази култура, комплексният благоприятен ефект се упражнява върху целия организъм.
Състав
Съдържанието на витамини, които съставляват копъра, също е впечатляващо. Водещи витамини С, В1, А и фолиева киселина. Също така съдържа достатъчно количество такива елементи като желязо и калий, които са необходими за осигуряване на пълноценностработата на всички органи и системи.
Копърът често се бърка с други членове на това семейство, например с копър.
Въпреки очевидната визуална прилика, те са напълно различни растения.
Копърът е див и опитомен. Появата на свободно растящо растение е различна от домашнатапо-големи листаи висок, месест ствол.
Полезни свойства
Копърът има благоприятен ефект върху цялото тяло като цяло и има много полезни свойства. Те включват:
- Подобрява дейността на стомашно-чревния тракт , стимулира производството на храносмилателен сок. Ефективен при запек и газове. Това е особено вярно за жените по време на бременност. Освен това, отвара от копър семена може да се даде дори на бебета.
- Предотвратява и лекува остеопороза , укрепва костите. Малките пукнатини и големите фрактури ще заздравят по-бързо с адекватна консумация на копър.
- Нормализира кръвното налягане . Хипертензивите могат да приемат това антихипертензивно лекарство като ефективен начин да подобрят състоянието си без хапчета. Все пак трябва да се помни, че копърът е само спомагателен метод за лечение на хипертония, но в никакъв случай не трябва да отказвате лекарствена терапия.
- Намалява пропускливостта на съдовата стена и засилва тонуса му . Това спомага за подобряване на кръвообращението на всички вътрешни органи, намалявайки синдрома на оток.
- Укрепва имунната система . През студения сезонкопър е незаменим инструмент за превенция на вирусни инфекции Той имапротивовъзпалително, отхрачващо действие, изтънява храчки . Това е особено важно при остри респираторни заболявания, грип и респираторна патология.
- Той има уросептичен ефект . Лечебните свойства на тази подправка могат да усетят отделителната система: цистит, уретрит, инконтиненция - тези заболявания се прекратяват успешно след продължителна употреба на отвара от копър.
- Далие добър седативен и анти-тревожен агент . Горещата инфузия помага при раздразнителност и нервни разстройства. С него можете да постигнете спокоен сън, да намалите нервността и да успокоите нервната система като цяло. Безсънието ще премине и чувствителността към стресови ситуации ще намалее.
- Поддържа нормалните нива на кръвната захар . Има мнение за ползите от подправки за хора, страдащи от диабет, като допълнение към хипогликемичната терапия.
- Намалява интоксикацията и елиминира токсините . След алкохолни напитки, туршиите туршии напълно премахват всички симптоми на махмурлук, до голяма степен поради съдържащия се в тях копър.
Достатъчно количество зеленина се препоръчва да се добавят към познатите ястия за новородени жени, за да се увеличи стойността и маслеността на майчиното мляко.
За измръзване, акне, циреи и други кожни заболявания се препоръчва притискане на копър. Той е ефективен и срещу гъбичникожни лезии.
Копърът се използва широко в козметологията при производството на различни кремове, маски, шампоани.
Потенциал за копър за човешкото здраве
За да не се влоши влошаването на общото благосъстояние, трябва да знаете за възможното отрицателно въздействие на това растение.
Минусите на копър са:
- Способност за бързо намаляване на кръвното налягане . Следователно, хипотонични, хората, приемащи лекарства под налягане, трябва да се консумират с копър с повишено внимание. Това може да доведе до влошаване, до замаяност и припадъци.
- Вероятност за намаляване на зрителната острота . Лицата, носещи очила или контактни лещи, не трябва да се увличат с тази подправка.
- Рискът от развитие на алергиивърху етерични масла, съдържащи се в растението. При склонност към алергични реакции, консумацията на копър или ястия, които го съдържат, трябва да започне с минимални дози.
Въпреки това, периодичната му употреба за кулинарни цели и малки количества, дори сред потребителите в риск, няма да доведе до отрицателни последици.
Рецепти и съвети за готвене на лечебните инфузии
Отварата от копър съдържа голямо количество витамини и микроелементи. Поради това е трудно да се надценят неговите ползи за изцеление на тялото и подобряване на жизнеността. Такива отвари са широко използвани в традиционната медицина. Най-ефективни са:
- Вода от копър от семена . 2 супени лъжицинатрошен суров материал се излива 300 мл вода. Настоявайте около 15 минути на водна баня. Съставът е готов за употреба след охлаждане до стайна температура. Нанесете 1/3 чаша 2-3 пъти на ден.
- Масло от копър . За производството на този полезен продукт, трябва да вземете смачкани семена и да излеете слънчогледово или маслиново ленено масло в съотношение 1: 1. Полученият състав трябва да се съхранява в хладилник. Може да се използва като превръзка за приготвяне на салати или марината. Това масло се препоръчва за смазване на носната лигавица по време на студения сезон.
- Тинктура на виното . В стъклена бутилка трябва да се поставят 100 грама. сух копър. След това добавете 1 l. бяло или червено сухо вино. Разбъркайте и поставете на тъмно проветриво място. Влива се в продължение на 5-7 дни, като се разклаща от време на време. Използвайте 30-50 грама три пъти дневно преди хранене.
Копърът може да се отглежда на перваза на прозореца в апартамент през цялата година. Това не изисква много усилия, но ще има постоянен достъп до най-пресните зеленина.
Копърът се счита за полезна култура от всички народи по света. Областта на нейното прилагане е доста разнообразна. Зелените чадъри придават на ястията пикантен, уникален вкус, семената се използват за приготвяне на медицински отвари и полезни отвари. Редовната консумация на копър в различни форми ще спомогне за подобряване на тялото и подобряване на цялостната работа.
