Аскорбиновата киселина или витамин С, както го наричат много хора, е добре позната на хората. Може да се купува свободно в аптеката под формата на бели таблетки, които имат сладникав вкус. Поради този вкус, мнозина приемат хапчета в опаковки, мисля, че няма да направят никаква вреда, тъй като имат само полезни свойства. Въпреки това, това не е така, askorbinki имат не само полза, но и вреда.
Какво е това
Аскорбиновата киселина е органично съединение, намиращо се в много храни. Веществото ебял кристален прах с кисел вкус . Структурата му е подобна на глюкозата. Той е добре разтворим във вода и алкохол.
Следните храни са най-богати на витамин С:
- Плодове : Киви, всички цитрусови плодове, ананас, манго, папая.
- Плодове : касис, калинум, брусница, морски зърнастец, шипка.
- Зеленчуци : лук, домати, маруля, всички видове зеле, черен пипер.
- Зелените : магданоз, кантарион, мащерка, шафран, копър.
Голямо количество витамин се среща само в пресните продукти, в сухите се намалява с няколко пъти.
Аскорбиновата киселина е необходима за всички хора. Участва във всички жизнени процеси и е от съществено значение за здравето на тъканите, съдовете, зъбите и костите.
В храната веществото е обозначено катоE300 .
Ползи
Аскорбиновата киселина има антиоксидантно, имуномодулиращо, регенериращо, хемостатично и противовъзпалително действие. Ето как влияе тялото:
- Насърчава лечението и превенцията на скорбут . Това е заболяване, причинено от остра липса на витамин С. Основните симптоми са чести настинки, кървене на венците, разхлабване и загуба на зъби, стомашно-чревни нарушения.
- Укрепва имунната система и повишава устойчивостта на организма към вируси, бактерии, инфекции, гъби . В сезона на настинки и респираторни вирусни заболявания лекарите съветват консумирането на храни, богати на витамин С, или приемането им под формата на хапчета.
- Насърчава абсорбцията на желязо и други хранителни вещества . Аскорбиновата киселина подобрява абсорбцията на желязо, недостатъчно количество от което води до намаляване на хемоглобина в кръвта, развитие на анемия и други здравословни проблеми. Също така, веществото помага да се абсорбират калций и магнезий.
- Почиства тялото и участва в детоксикацията му . Витамин С премахва токсините и соли от тежки метали от тялото, почиства кръвоносните съдове, намалява нивата на холестерола в кръвта.
- Забавя процеса на стареене и допринася за предотвратяването на тумори . Като мощен антиоксидант аскорбиновата киселина разрушава свободните радикали и супероксида. В резултат на това растежът на ракови тумори се инхибира, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, предотвратява възрастови промени в кожата идруги органи.
- Спира кървенето и ускорява регенерацията на тъканите . Витаминът е полезен при изгаряния, порязвания, кожни заболявания. В юношеска възраст, тя помага за почистване на кожата и премахване на акне и черни петна. Също така допринася за кръвосъсирването в случай на назално, белодробно, маточно и друго кървене. Веществото се предписва на лица, страдащи от разширени вени, флебит.
- За мъжете веществото е полезно, защотоподобрява ефикасността , намалява нивото на стрес в организма и подобрява настроението. В допълнение, тя нормализира нивото на тестостерон - хормон, който се съдържа в мъжкото тяло и е отговорен за външния вид и здравето на мъжете.
Ползи за бременни жени
При бременни жени по време на бременност необходимостта от витамин С се увеличава. В деня, в който се нуждаят100-120 mg от веществото . Тя допринася за превенцията на респираторни вирусни заболявания, на които често са изложени бременните жени. В допълнение, витаминът предотвратява анемията и кървенето, укрепва стените на кръвоносните съдове, допринася за нормалното носене на плода.
Не се препоръчва употребата на аскорбинова киселина в таблетки и дражета за бременни жени, тъй като те могат да причинят алергии. По-добре е да регулирате диетата и да добавяте храни, богати на киселина. Това ще повлияе положително на имунитета на жените и няма да предизвика хипервитаминоза. В допълнение, яде повече плодове и зеленчуци, момичето не рискува да наддават на тегло по време на бременност.
Вреди
С прекомерна употребаАскорбинова киселина в организма може да настъпи вредни промени:
- На кожата се появява малък обрив на уртикария, сърбеж и парене. Функциите на панкреаса са инхибирани ихраносмилането е нарушено , възникват коремни болки, газове и подуване на корема и се развиват стомашно-чревни заболявания. Хората, страдащи от пептична язва или гастрит употребата на витамин С е противопоказан.
- Оксалатни камънисе появяват в бъбреците , които възпрепятстват функционирането на органа.
- Повишава се кръвното налягане , развива се артериална хипертония.
- В съдовете се появяват кръвни съсиреци.
- Има повишена тревожност, нервност, безсъние.
Аскорбиновата киселина е противопоказана за тромбоза, повишено кръвосъсирване, диабет, бъбречна недостатъчност, алергии към компонентите на таблетките (ако веществото се използва като част от медицински препарати).
Условия за ползване
Витамин С трябва да се консумира пестеливо . Ако сте предразположени към алергии, трябва да го приемате стриктно в съответствие с дозата.
Не се препоръчва да се комбинира прилагането на препарати, съдържащи аскорбинова киселина с фолиева киселина, витамин В12 или кофеин. Тяхната несъвместимост може да предизвика сериозни странични ефекти.
Необходима е аскорбинова киселина . Ако няма противопоказания, тогава трябва да пиете хода на веществото 2 пъти годишно - през пролетта и есента. По време на тези периоди съществува висок риск от развитие на авитаминоза, а витаминът ще спомогне за поддържане на здравето и предотвратяване на много заболявания. Но не го злоупотребявайте, за да избегнете странични ефекти.
