Листата горчица е растение с големи листа с набраздени ръбове. Той има подчертан аромат и остър вкус, като хрян. Използва се в прясно приготвяне за приготвяне на салати, при приготвяне на топли ястия, като сос за месо и за готвене на макаронени изделия.
Семена от синап се произвеждат отсинапено масло . Също така, семената се използват за опазване на зеленчуци и гъби. Във фармацевтичната промишленост от него се приготвят горчици, а горчичния прах се използва за добавяне към ваните за краката.
Описание на горчицата
Горчицата е нискокалоричен продукт, който се използва за загуба на тегло.
Състои се също от:
- Микроелементи: желязо, мед, цинк, селен, манган.
- Макроелементи: калий, магнезий, фосфор, натрий, калций.
- Много богат на витамини: групи В (В1, В2, В4, В5, В6, В9), С, Е, А, РР, К, лутеин и зеаксантин.
- Основни аминокиселини: фенилаланин, левцин, валин, аргинин, лизин, треонин, хистидин, метионин.
- Мастни киселини: омега-3, омега-6, моно-, полеви и наситени киселини.
- Смирими въглехидрати.
Ползите от горчица
Когато приготвяте горчица и я използвате като салата, можете не само да се насладите на вкусния вкус, но и да облагодетелствате тялото:
- Нормализира стомашно-чревния тракт . В неясъдържа фибри, което благоприятно влияе върху чревната подвижност, нормализира работата му. Можете да се отървете от подуване, газове и запек. Пикантен вкус на горчица засяга храносмилателните рецептори и събужда апетита. Ако намаляването на апетита е страничен проблем от претоварването на тялото и гаденето е причинено от общо неразположение, тогава растението ще бъде много полезно.
- Укрепване на сърдечно-съдовата система . Съдържа вещества, които предотвратяват образуването на холестерол, а холестеролът в организма постепенно се елиминира. Той укрепва кръвоносните съдове, служи за превенция на тромбоза и предразположение на атеросклерозата. Горчицата помага за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и риска от сърдечна недостатъчност.
- Създайте противовъзпалителен ефект . Богатото съдържание на витамин К и полезни мазнини омега-3 повишават защитните сили на организма за борба с различни възпаления.
- Укрепване на имунитета . Високо съдържание на горчица на полезни макро- и микроелементи, разнообразие от витамини с постоянното му използване в храната. Подхранва тялото и повишава способността на организма да се противопоставя на вируси и бактерии.
- Създаване на превенция на рака . Съставът на горчицата включва полезни антиоксиданти - кемпферол и кверцетин. Те регулират нивото на свободните радикали, които водят до създаването на ракови клетки.
- Укрепване на костния апарат . Витамините, съдържащи се в него, участват в процесаобразуване на кост. Особено полезно растение за възрастни хора.
- Подобряване на състоянието на кожата . Богатото съдържание на витамин А има благоприятен ефект върху кожата, а фибри помага за елиминирането на токсините. Външният вид на кожата се подобрява значително, кожата става гладка и еластична, изчезват обриви и леки възпаления.
- Полезно по време на бременност . Като част от планинарите има фолиева киселина, която е полезна при планиране на бременността и по време на. Той има благотворен ефект върху женското тяло и развитието на плода, включително полагането и формирането на нервната му система.
- Помощно средство при лечението на дихателните пътища . С възпаление на бронхите и продължителна и тежка кашлица, горчицата може да се използва за затопляне на дихателните органи и за бързо възстановяване.
- Тя е полезна при захарен диабет . Антиоксидантните свойства на горчицата намаляват нивата на кръвната захар и предотвратяват окислението на липидите. Също така ускорени метаболитни процеси.
Вреди и противопоказания
За съжаление, горчицата има своите противопоказания и не е подходяща за всички. Въпреки това, във всичко, което трябва да се съобразят с мярката и не си струва да преяждат.
- Да не се яде горчица за хора със заболявания на бъбреците и жлъчния мехур, тъй като растението съдържа оксалати, които неблагоприятно засягат тялото не е здрав човек.
- Ако се подлага на лечение с предписана калциева добавка, горчицата предотвратява неговата абсорбция.
- За болести при остри и белодробни заболяванияхроничен стадий на храносмилателната система.
- Нарушения на сърдечно-съдовата система.
- Хора, които са предразположени към алергии.
- Хранене на жени.
Съвети за употреба на горчица
В народната медицина има много начини и рецепти за лечение на много болести и за предотвратяване на заболявания.
- По време на студ, за да се затопли тялото, е необходимо да се излее горчица на прах в дебели вълнени чорапи и да не се премахва за известно време.
- За болки в ставите е необходимо да се направи компрес от горчичен прах, сол, сол и оцет и да се нанесе върху възпалено място.
- За да стимулирате растежа на косата, ще ви е необходим прах от синап и маска за мед. Дръжте на главата под топла шапка не повече от 20 минути. След изплакване внимателно. Тази процедура ще увеличи кръвообращението и ще елиминира мастните жлези.
- Ако е имало отравяне с алкохолни напитки, тогава трябва да направите отвара. Той бързо ще елиминира токсините и разлага продуктите от алкохола.
Семена от синап се използват при готвене:
- Като подправка се прибавя към месото. По-ярко подчертава вкуса на месото: свинското месо дава пикантност, а месото - мекота.
- За приготвяне на различни сосове и домашно приготвена майонеза.
- Включена в подправка на къри.
- За приготвяне на супа можете да добавите 2-3 зърна , за да създадете уникален вкус.
- Тази подправка е много подходяща за печене на риба.
Листата се поставят върху сандвич, като се правят различни вариации. Смята се, че на децата не трябва да се дава горчицасъстава на ястиядо 7 години , така че да не се навреди на работата на стомашно-чревния тракт. Следва постепенно да се въвежда в диетата, за да се избегне алергична реакция и не е имало дискомфорт от страна на стомаха.
Горчицата е много ефективна при намаляване на теглото. Ускорява метаболитните процеси, премахва токсините и има леко слабително действие. Също така полезни обвивки от прах под целофанов филм. Това ще помогне да се отървете от допълнителни сантиметри, признаци на целулит и значително затегнете кожата.
Заключение
Горчицата е много добра за тялото, служи като превантивна мярка за много болести, повишава имунитета и служи като отлична подправка за много ястия. Ако знаете мярката и нямате противопоказания, можете значително да подобрите качеството на живот.