Брусницата е много полезна зрънце, чиито лечебни свойства са известни от древни времена. Плодовете от боровинки се използват за приготвяне на плодови напитки, тинктури, ликьори, конфитюри и други десерти. Бери има противовъзпалително, тонизиращо, тонизиращо действие.
Химическият състав на плодовете
Брусалката съдържа цял комплекс от витамини: А, В1, В2, В9, С, Е, РР, бета-каротин. Съдържа макро- и микроелементи: калий, магнезий, калций, натрий, фосфор, манган и желязо.
100 грама плодове съдържатбензоена киселина(95% от дневните нужди), ябълчна и лимонена киселини.
В допълнение към хранителните вещества в листата съдържат фибри, нишесте, естествена захар.
Ползи за тялото
- Поради голямото количествона витамин С , брусницата укрепва имунната система и допринася за лечението и превенцията на настинки и вирусни заболявания.
- Осигуряваантимикробни и антисептични свойства , предотвратява развитието на бактериални инфекции в организма. Също така допринася за запазването на оралното здраве, благодарение на унищожаването на бактериите.
- Има изразенопротивовъзпалително и антипиретично действие , което се използва за лечение на възпалителни процеси в организма.
- Lingonberryе много полезен за бъбреците , използва сеза лечение на патологии като пиелонефрит, бактериурия, уролитиаза. Бери има лек диуретичен ефект, следователно помага за почистването на тялото. Също така потиска развитието на подагра.
- Поради голямото количество желязо, калий и магнезий червените боровинкиукрепват сърдечносъдовата система . Те подобряват състоянието на кръвоносните съдове, намаляват холестерола, лекуват анемия (анемия).
- Екскретира токсини и токсини, жлъчка . Също така допринася за естественото елиминиране на червеите.
- Брусницата е полезна за тези, които страдат от високо кръвно налягане - тяпонижава кръвното наляганеи го нормализира.
Поради голямото количество антиоксиданти, брусницата предотвратява образуването на свободни радикали, които причиняват рак, болест на Паркинсон и Алцхаймер. Ето защо, редовната консумация на плодове или сок от ягодоплодни може да предотврати много патологии.
Ползи за жените
Плодовете от бруснициса много полезни за здравето на жените . Те елиминират възпалението на пикочните пътища, лекуват репродуктивната система.
Гинеколозите съветват бременните жени да използват редовно чай или горски плодове в чист вид. Полезни вещества, съдържащи се в плода, допринасят за правилното формиране на фетални кости и предотвратяват появата на усложнения. И поради диуретично действие, растението помага да се отървете от подпухналостта, от която често страдат бременните жени.
Също така сБрусничен чай може да предотврати настинки и вирусни заболявания. По време на бременността не се препоръчва приемането на лекарства, тъй като те могат да бъдат токсични за плода. А напитката от брусница може да бъде - тя е в състояние да елиминира силна жажда, изпотяване и подобряване на състоянието на тялото.
Можете да направите различни маски за лице от зрънце. Брусницата има избелващи свойства, способна е да облекчи кожата на лицето и да отстрани пигментацията.
Ползите от листата от брусница
Листата на растението имат богат състав на хранителни вещества:
- Гликозид арбутин и хиперозид, които подобряват сърдечно-съдовата система и имат антисептично действие.
- Хидрохинон - вещество, което е част от много кремове за избелване.
- Ursuloic, quinic, gallic, ellagic органични киселини.
- Танини.
- Флавоноиди.
- Фитонциди.
- Антиоксиданти
- Витамини А и В.
Листата на брусницата иматпротивовъзпалителни ,антисептичнииантибактерицидниефекти, помагат при топлина и инфекциозни лезии на тялото. Поради голямото количество антиоксиданти и танини, те предотвратяват образуването на свободни радикали.
Също така, листата са способни да отстранят излишната течност и жлъчката от тялото, като по този начин облекчават подпухналите и чернодробни проблеми.
Фитонцидите, които са част от зелената част на растението, предотвратяват развитието на такива опасни бактерии като Staphylococcus aureus, коитозасяга кожата, лигавиците, дихателните пътища.
Полезните свойства на листата от боровинки позволяват използването им за проблеми с храносмилането, заболявания на опорно-двигателния апарат, бъбречни и чернодробни заболявания, диабет и др.
Вреди
Брусницата има червен цвят, поради което есилен алергени често причинява уртикария, обриви, сърбеж и други алергични реакции.
Тъй като растението съдържа голямо количество киселини, то може да причини различни патологии на стомашно-чревния тракт , като пептична язва, гастрит с висока киселинност и др. Хората, които имат тези заболявания, не трябва да използват брусници.
Поради факта, че зърната могат да намалят кръвното налягане, то не може да се използва от хора с ниско кръвно налягане.
Рецепти
- Най-обичайната напитка за ягода е сокът от червени боровинки. За да го направите, трябва да вземете 0,5 кг плодове, изплакнете ги старателно и изстискайте сока от тях. Поставете марката в отделна тенджера и добавете към нея вода. Можете да добавите малко захар на вкус. Сложете саксията на огъня, изчакайте разтворът да заври и го извадете от огъня. След охлаждане, прецедете, добавете сок от брусниче и разбъркайте добре.
- 2200 грама плодове се измиват добре и се изсипват в тигана, като се добавя малко количество захар. Когато плодовете дават сок, добавете 10 чаши вода, поставете контейнера върху огъня и изчакайте за кипене. След кипене, дръжте сока на огън за 2 минути, след това го извадете от печката, дайтеохладете и добавете 2 супени лъжици. лъжици мед
- Вземете 0,5 кг плодове, поставете ги в неметални съдове, покрийте ги със захар. Оставя се да се вари няколко часа, като се разбърква от време на време, за да се даде плодов сок. След това излейте масата в буркана и я сложете в хладилника.
Брусницата има неоценими ползи за здравето, затова се препоръчва да се включи в редовната диета. От него можете да приготвите не само конфитюри и плодови напитки, но и да ги добавите към лимонади, сосове, сладкиши и просто да ядете в чист вид.
