Kozinaki е вкусен и здравословен деликатес, приготвен от ядки или семена, използващи мед или захарен сироп. Безценната полза от продукта е в естествеността му. Поради ниското си калорично съдържание деликатесът може да се използва като нискокалоричен десерт с диета.
Полезни свойства
Основното предимство на козинаките е, че по време на готвенетоте не използват чиста захар и брашно . Висококачествените продукти не съдържат хранителни добавки, багрила и овкусители. Благодарение на натуралните продукти, деликатесът се счита за здравословен, подходящ за правилно и здравословно хранене.
Първоначално за приготвянето на продукта бяха използвани само орехи и мед. Сега има много рецепти и сладост се приготвя на базата на фъстъци, лешници, сусам, слънчоглед, правят различни смеси, добавят се сушени плодове, шоколад.
Химичният състав на козинаките е доста разнообразен и може да варира в зависимост от компонентите.
Класическият вариант със слънчогледово семе съдържа:
- Витамини А, Е, К, РР, V.
- Фосфор.
- Магнезий.
- Желязо.
- Цинк.
- Калций.
- Йод.
- Калий.
В състава са протеини и бързи въглехидрати.Калоричното съдържание на продукт на 100 g е500 kcal . Хранителната стойност варира в зависимост от степента на ядки и добавянето на други съставки. В същото време калоричното съдържание на сладостта от ядките варираот 550 до 700 kcal .
Полезни свойства на натурален продукт:
- Подобрена кръвна картина.
- Почистване на организма от токсини.
- Нормализиране на храносмилателната система.
- Възстановяване на работата на вътрешните органи.
- Подобряване на метаболитните процеси.
- Укрепване на защитните функции на организма.
- Укрепване на опорно-двигателния апарат.
- Възстановяване на нормалната мозъчна функция.
- Премахване на възпаления от различен произход.
- Нормализиране на миокардната активност.
- Подобряване на репродуктивната функция.
- Възстановяване на хормоналния баланс.
- Предотвратяване на авитаминози.
Ако козинаките се състоят от ядки, то има такива полезни свойства:
- Екскреция на холестерол от организма.
- Почистване на кръвоносните съдове.
- Възстановяване на нервната система.
- Намаляване на риска от развитие на сърдечно заболяване.
- Нормализиране на налягането.
- Възстановяване на черния дроб.
- Детоксикация на паразити.
- Укрепване на мускулната система.
- Подобрете цялостния тон на тялото.
Сусамовите козинаки, които са абсолютни шампиони на калций и желязо, са високо ценени. Те помагат за възстановяване на здравето на скелета, зъбите, косата, ноктите, предотвратяват развитието на анемия.
Вреди и противопоказания
Неестествен продукт, при подготовката на който са били използвани захар или нискокачествени съставки, може да навреди на тялото, причинявайки тежка интоксикация или хранителни алергии.
Има редица противопоказания за употребата на продукта:
- Диабет.
- Затлъстяване.
- Алергични реакции.
Бъдете предпазливи при въвеждането на лечение в храната на деца, бременни и кърмещи жени, тъй като тя е силно алергична. Преди употреба е важно да се провери датата на изтичане на срока на годност, тъй като колкото по-дълго се съхранява лакомството, толкова по-малко полезни вещества се съхраняват в него. Някои ядки по време на дълготрайно съхранение могат да произведат вредни вещества, които могат да отровят тялото.
Какво да готвя От
Най-често срещаните козинаки са тези, приготвенина базата на захарен сироп и слънчогледови семена . Ползите от такъв продукт са доста малки, тъй като захарта увеличава калорийното съдържание. Разпространението на деликатеса се дължи на ниската му цена и доста добър вкус.
Най-полезни саорехи козинаки с мед . Те са доста скъпи, но не могат да навредят на фигурата.(ако се използва в умерени количества), ще осигури на тялото полезни микроелементи. Най-скъпите на цената, но в същото време най-вкусните, помислете за деликатеси, направени от бадеми, лешници, орехи.
Сладкари от цял свят добавят към продукта мак, стафиди, сушени плодове, захаросани плодове, цитрусови кори и други добавки.
Рецепта за готвене
Можете да направите здравословно лечение у дома. Самоподготовката гарантира естествеността и качеството на продукта.
За готвене ви е необходимо:
- Ядки 300 гр.
- Захар 50 г.
- Мед 250 гр.
Готвене:
- Нарежете ядките с остър нож. Ако се вземат фъстъци, тогава той може да бъде нарязан наполовина или оставен цял.
- Изпечете ядките малко, без да добавяте масло, така че те да станат по-ароматни.
- На водна баня се стопява захарта и се добавя мед.
- Загрейте сиропа до 40 градуса, при по-високи температури полезните свойства на меда ще се изпарят.
- Налейте пергамент върху тава за печене и я покрийте с ядки.
- Налейте сладък сироп.
- След 10-15 минути се третира на чаши и се оставя да изсъхне няколко часа.
Ако желаете, можете да добавите сушени кайсии, сушени плодове, захаросани плодове или поръсете с разтопен шоколад отгоре. Можете да готвите от един или няколко вида ядки, можете да добавите семена. Не забравяйте, че колкото повече компоненти има, толкова и калориите ще излязат. На ден се препоръчва да се яде не повече от 20-25 грама деликатес, за да не се нанесатфигура.
Козинаки са полезен деликатес на базата на ядки и мед. Продуктът има много полезни свойства, но само ако е приготвен с натурални съставки. В някои случаи сладостта може да бъде вредна. Поради високото съдържание на калории, козинаките трябва да се консумират в ограничени количества. Много диетолози препоръчват включването им в диетата с диета, за да се поддържа баланса на витамините в организма.
