Един от най-разпространените и популярни зърнени култури в света е оризът. Човечеството е било ангажирано с неговото култивиране преди няколко хиляди години. У дома, в Югоизточна Азия, този продукт е много популярен.
От оризовите зърна се приготвят не само супи, каши и гарнитури. Произведените продукти са направени от вкусни и питателни зърнени храни: брашно, нишесте, хартия, юфка, оцет, водка. Един от тези продукти е оризовата каша.
Продукт от ориз: химичен състав и калорично съдържание
Нежният и питателен продукт съдържа склад на витамини и минерали. Тя включва:
- Протеини.
- Мазнини.
- Въглехидрати.
- Оптични влакна.
- Скорбяла.
- Целулоза.
- Пектин.
- Лигнин.
- Флегма.
- Хемицелулоза.
- Аминокиселини.
- Витамини: А, В, Е, РР.
- Калций.
- Магнезий.
- Желязо.
- Цинк.
- Селен.
- Фосфор.
- Калий.
Продуктът има висока калорична стойност -360 kcal на 100 g продукт . Продуктът може да се консумира в диетата, ако се приготвя във вода.
Ползите от оризовите люспи
Систематичната консумация на оризови люспи ще има положителен ефект върху човешкия организъм:
- Укрепване на тялото.
- Дайте здрав видзъбите, да се отървете от лошия дъх.
- Укрепване на костната и мускулната тъкан.
- Укрепване на космените фоликули и нокътните плочи.
- Подобряване на физическото и психическото представяне.
- Укрепване на нервната система, предотвратяване на депресията.
- Отстранете диарията.
- Дават еластичността на ставите.
- Почистете червата от токсини и токсини.
- Подобряване на липидния и водно-солевия метаболизъм.
- Ще нормализира нивата на кръвната захар.
- Стабилизира кръвното налягане и сърдечната честота.
- Укрепване на миокарда.
- Отърви се от подпухналостта.
- Премахване на чернодробната и бъбречната недостатъчност.
Протеинът , съдържащ се в люспи , ще позволи възстановяването на клетъчната структура и насищането на тялото с енергия. Въпреки високото си калорично съдържание продуктът, когато е подготвен правилно, няма да повлияе на телесните мазнини. Освен това дневната консумация на продукта не трябва да надвишава150 g .
Кулинарни рецепти
От оризовия продукт могат да се приготвят разнообразни вкусни и питателни ястия. Използва се не само в супи и каши. От него можете да приготвяте палачинки, печива, сладкиши. Продуктът е подходящ за приготвяне на пълна закуска, вечеря или лека закуска.
Овесена каша с стафиди (за микровълнова печка)
Съставки за 2 порции:
- Оризни зърнени храни - 8-10 супени лъжици.
- Стафиди - 50 гр.
- Мляко или вода - 1 чаша.
- Естествен мед - 1 супена лъжица.
Необходима сумазърнени култури, за да бъдат поставени в дълбока чиния. Там също се добавят добре измити стафиди. Съдържанието на плочата се напълва с мляко или вода, така че люспите да се покрият с течност 1,5-2 cm.
Плаката се поставя в микровълновата фурна за4-5 минути . В готовата каша трябва да добавите естествен мед. Тази закуска ще даде енергия за целия ден.
Суфле от тикви
Съставки:
- Десерт от тиква - 300 гр.
- Оризни зърнени храни - 6 супени лъжици.
- Пилешко яйце - 2 бр.
- Твърдо сирене - 100 гр.
- Масло или маргарин за смазване на тигана.
- Сол - на вкус.
Обелете парче от тиква, нарязани на тънки късове и сложете в тенджера. Изсипете тиквата с вода и я сварете, докато омекне. След това изцедете водата и превърнете тиквата в пюре с помощта на блендер.
Оризните от зърнени култури трябва да се напълнят с вряща вода и да се оставят да набъбнат за2-3 минути . Готовите люспи трябва да се комбинират с пюре от тиква, добавят се яйцата към сместа, сол и всичко се смесва добре.
Приготвената смес се поставя в намазана с мазнина тава, поръсва се всичко с настъргано сирене и се поставя в предварително загрята фурна на 180-200 ° 92 °. След 10-15 минути, извадете пещта от фурната. След като суфлето се охлади, го нарежете на порции.
Каничка със сирене със сини сливи
Съставки:
- Сирене - 300 гр.
- Оризни зърнени култури - 10 супени лъжици.
- Крем от 15% масленост - 200 мл.
- Захар - 2 супени лъжици.
- Пилешко яйце - 2 броя.
- Сини сливи - 100 гр.
- Сол - 1/3 чаени лъжички.
Райс-зърнените култури се изсипват с кипящо мляко в размер на1: 2и се оставят да набъбнат за 3 минути. Готовите люспи се смесват с извара, сметана, яйца, сол, захар и сини сливи. Получената маса трябва да се постави в намазана с пещ лист и да се изпече във фурната за30-35 минутипри температура 180-200около .
Коктейли с банани череши с мента
Съставки:
- Оризни люспи - 100 гр.
- Питейно кисело мляко - 300 мл.
- Консервирани череши - 100 гр.
- Банан - 1 бр.
- Мента - 5 листа.
- Заледяване на захар или естествен мед - 1 супена лъжица.
Налейте оризовите люспи в чашата на смесителя и ги изсипете с кисело мляко. След 5 минути добавете същата мента, череша, нарязан банан и пудра захар (или мед). Разбийте сместа, докато се разтопи. Шейковете могат да бъдат сервирани на масата в купичките, поръсени с кедрови ядки или настърган шоколад отгоре.
Палачинки с оризови ядки с ябълка
Съставки:
- Сирене - 250 гр.
- Настъргана ябълка - 2 бр.
- Оризни зърнени храни - 5 супени лъжици.
- Пилешко яйце - 2 бр.
- Мляко или сметана - 150 мл.
- Прах за печене на тесто - 1 супена лъжица.
- Солта е шепот.
- Захар - 2 супени лъжици.
Комбинирайте всички съставки за къпини и разбъркайте добре. Оставя се получената маса15 минути . След това можете да започнете да печете палачинки. Това може да стане по два начина: в нагрята мазнина в тиган или на тава във фурната.
Toвреден продукт
Полезен и лесно смилаем продукт с умерена употреба и спазване на правилата за приготвяне ще донесе изключителни ползи за организма. Въпреки това, оризовите люспи, съдържащи голямо количество нишесте, когато се използват прекомерно, могат да доведат до хроничен запек.
Оризните от зърнени култури следва да бъдат изключени от хранителния режим на хора, които са наблюдавали:
- Алергична реакция към продукта.
- Хроничен запек.
- Колит.
- Ентерит.
- Гастроинтестинална ерозия.
Заключение
Хранителният продукт може и трябва да бъде включен в хранителния режим на хора с различна възраст и физическо състояние. Единственото ограничение трябва да бъдат съществуващите противопоказания и скоростта на употреба.
