Шам фъстък е малко дърво или храст, който расте главно в тропически и субтропичен климат. Растението се отглежда в Иран, Гърция, Турция и други средиземноморски страни, Италия и Испания, и дори в Кавказ.
Какво е това
Фисташкото е малко дърво или храст, което расте главно в тропически и субтропичен климат. Растението се отглежда в Иран, Гърция, Турция и други средиземноморски страни, Италия и Испания, и дори в Кавказ. Растението е в състояние да оцелее дори в условия на пустинна и суха почва.
Цветът на плода е зелен с виолетови пръски, черупките са кремави или почти бели. Зрелите ядки не трябва да миришат на мухъл, остатъчност и гранясване, а кора трябва да бъде частично отворен.
Полезни свойства на шам-фъстъците
- Ядките имат висока калорична и хранителна стойност - 100 грама шам-фъстъци съдържат около 21 калории , 20 грама протеини, 50 грама мазнини и 15 грама въглехидрати. Благодарение на високото съдържание на протеини и здравословни мазнини се препоръчва използването на шам-фъстъци от вегетарианци и диети. Но не трябва да се намесвате в тях - просто яжте 5-10 ядки на ден.
- Също така, поради високата си хранителна стойност, тази гайка се препоръчва завъзстановяване на жизнеността и изчерпания организъм . Той е полезен при високо умствено и физическонатоварвания, тъй като премахва умората и подобрява тонуса на тялото.
- Плодът съдържатанин- дъбилен агент с противовъзпалително и стягащо действие. Използва се за плачеви язви, изгаряния, стоматит, колит и други възпалителни патологии. Също така танинът има антибактериален ефект.
- Фистаците са богати навитамин Е , който е естествен антиоксидант и забавя процеса на стареене в организма. Редовната употреба на ядки вътре ще подобри тонуса на кожата, ще предотврати появата на бръчки и ще удължи младостта. Също така плодовете съдържат огромно количество витамини от група В, поради което те са много полезни за нервната система. Тези орехимогат и трябва да се консумират от диабетици- доказано е, че споделянето на шам-фъстъци и храни с висок гликемичен индекс не води до рязък скок на кръвната захар и освен това намалява нивото му.
- Поради високото съдържание на здрави мазнинишам-фъстъците намаляват холестерола , като по този начин предотвратяват развитието на много сърдечно-съдови заболявания, диабет и затлъстяване. Но за тези, които са с наднормено тегло, редовната употреба на шам-фъстък е необходима - плодовете съдържат най-голямо количество влакна в сравнение с други видове ядки и затова могат да подобрят функционирането на храносмилателния тракт и дълго време да запазят чувството за ситост.
- Доказано е, че плодовете от фъстъципредотвратяват появата на раков туморв белите дробове и са полезни при заболяваниядихателната система. Ядките се препоръчват за пневмония и туберкулоза.
- Редовното хранене на тези ядкиподобрява черния дроб и жлъчните пътища , тъй като те се изчистват от жлъчката, шлаката и токсините, жълтеницата се елиминира (ако съществува), сърцето започва да работи, безплодието се излекува. С помощта на ядки можете да елиминирате стомашни и чернодробни колики. За мъжете, орехите са особено полезни - те увеличават потентността и имат благоприятен ефект върху простатната жлеза.
- Фистаците съдържатмед ,магнезий ,калий ,манган ,фосфор ,биотин ,тиамини други полезни вещества. Това са единствените ядки, в които каротеноидите лутеин и зеаксантин присъстват в големи количества - те подобряват зрението и намаляват риска от сенилна дистрофия на жълтата точка на ретината, което причинява необратима слепота при възрастните хора.
Вреди
- Предизвиква алергии- всички ядки са доста силни алергени, така че не трябва да ги ядете в големи количества. Ако сте алергични към някакъв друг вид орех, тогава рискът от алергична реакция при използване на шам-фъстъци е висок. Това може да бъдепричина за гадене- тъй като плодовете съдържат голямо количество мазнини, когато преяждат, гадене и дори повръщане могат драстично да възникнат. същоможе да се появи метеоризъм, коремна болка и дори диария.
- Ако гризате фъстъците със зъбите си, можетесериозно да увредите зъбитеили дори да ги счупите, тъй като кората на орехите е много твърда. В случай, че на зъбите са монтирани скоби или други ортодонтски уреди, не се препоръчва използването на ядки. Техните частици могат да се забият между зъбите и да замърсят повърхността на скобите.
Как да се използва правилно
За да не навредите на тялото си, трябва да знаете мярката при използването на ядки. Те трябва да се ядаткато лека закуска наведнъж- те ще наситят тялото с необходимите вещества и ще намалят чувството на глад.
Много хора използват солени фъстъци като закуска за бира. Такава предястие не е от полза, тъй като сол причинява тежък оток и допринася за развитието на сърдечно-съдови патологии. А съвместната им употреба с бира може да причини гадене, повишено газове и други проблеми с храносмилането.
Можете да направите паста от фъстъци:
- Необходимият брой плодове трябва да се почисти от твърда кора и кожата, след което да се изсуши във фурната за 10-15 минути.
- Приготвя се захарен сироп: налива се вода в тенджера, добавя се захар и се вари до кипене, като се разбърква постоянно, докато захарта се разтвори. В разтвора можете да добавите 1 супена лъжица. супена лъжица растително масло без мирис.
- Ядките се смилат в блендер или кафемелачка до състояние на каша, след което приготвеният сироп се изсипва в масата и внимателно.разбъркайте го. Можете да добавите малко течен мед за интересен вкус. Пастата е готова!
Невъзможно е и много макаронени изделия -За закуска са достатъчни 2-3 лъжички . Препоръчително е да се яде до 12 часа следобед, тъй като има високо съдържание на калории, а излишните въглехидрати могат да се депонират в мазнини.
В аптеката можете да закупите масло от фъстъци и да направите с нея маски за лице и коса. Маслото овлажнява косата, което я прави лъскава, гладка и послушна. Също така помага за премахване на възрастовите петна по кожата.
Фисташките са наистина уникален продукт, който е от голяма полза за тялото. За да сте здрави и красиви, не забравяйте да включите тези ядки във вашата диета!
