Chufah фъстъци: ползите и вредите

Ползите и лечебните свойства на ядките са известни на всички. Но за да се извлече максималната полза от този дар на природата, е необходимо да се ядат не само всички известни видове.

Един от най-интересните представители е фъстъчено фъстък. Нека да видим какво е то, какво има полезни и лечебни свойства, дали има противопоказания за неговото използване, както и избройте възможностите за използването му в готвенето.

Какво е това

Chufa peanut е плод на многогодишно тревисто растение от семейството на осоки, нареченоsyt . Клубените на коренището на това растение се наричат ​​ядки поради техния вкус и визуални качества. Растението достига половин метър височина и е храст, състоящ се от тесни дълги листа, растящи в гроздове. Един храст носи400-500 гайкис дължинадо 3 см . Клубените са покрити с твърда кожа, която обгръща бялата плът на ядките.

Външният вид на чуфата е доста незабележим, лесно се бърка с обикновената острица. Освен това е изненадващо, че върху корените на това незабележимо растение могат да се съдържат полезни плодове, яденето, от което можете да получите не само удоволствието от необичайния вкус на тези ядки, но и да обогатите тялото си с благоприятни ефекти.микроелементи.

Културата на препитание се отглежда предимно в страните от Северна Африка, както и в средиземноморските региони. Този продукт е известен на древните египтяниоколо 2000 години преди новата ера . В момента чуфа има особена популярност не само в Египет, но и в много европейски страни, особено сред италианците и испанците. В Русия фъстъците започнаха да се отглеждат преди два века и му дадоха името "Зимник", но сега, въпреки непретенциозността си, е трудно да го посрещнем в нашата област.

Полезни и лечебни свойства

• Chufa съдържаполезни видове мазнини , които в случай на умерена консумация могат да помогнат на организма, в частност да подобрят състоянието на косата и нокътните пластини, да подпомогнат борбата с дерматологичните проблеми.
• Съдържаниетона водоразтворимите витаминиосигурява защита за имунната система, подобрява зрението и също така има положителен ефект върху функционирането на нервната система.
• Също така аскорбиновата киселина , съдържаща се в големи количества в фъстъци, ставазащита на имунитета. Помага за борба с настинки, вирусни инфекции, а също така има благоприятен ефект върху сърцето и състоянието на кръвоносните съдове.
• Микроелементи катожелязо и мед , заедно с витамини, работят за премахване на онкологичните образувания, както и за предотвратяване на тяхното възникване. Съдържанието на тези микроелементи спомага за инхибиране на окислението и по този начин предотвратявапреждевременно остаряване на тялото.
• Богатото съдържание на йодблагоприятно влияе върху работата на мозъка, щитовидната жлеза и също така спомага за нормализиране на хормоналния баланс в организма.
• Калият регулира метаболизма на водно-солената системав организма, като по този начин помага да се отървете от подпухналостта. В допълнение, този микроелемент има диуретичен ефект.
• Орехът съдържаолеинова киселина , която е отличен невротрансмитер и също така подобрява функционирането на кръвоносната система, премахва хипертонията и понижава нивото на вредния холестерол.
• Chufa също съдържа по-рядко вещество -селен . Той активира производството на антиоксидантни ензими в организма и подобрява функционирането на щитовидната жлеза. Селенът също така предпазва от болести като атеросклероза, артрит, катаракта, херпес и хепатит. При панкреатит селенът може значително да намали възпалението на панкреаса.
• Когато суровите ядки се консумират в сурово състояние,се случва пречистване от токсини и токсини , както и на радиоактивни замърсители, натрупани в организма поради влиянието на околната среда.
• Поради разнообразието от полезни елементи, chufa иматонизиращо действиеи спомага за бързото възстановяване от настинка или вирусна инфекция.
• Този продукт е в състояние да замени антибиотика и да помогнеза облекчаване на възпалението , като унищожи бактериалната среда, която е особено важна по време на сезонните грипни епидемии и разпространението на острата болест.респираторни заболявания.
• Chufa има ефект надезинфекция на устната кухина , елиминира огнищата на възпалението в венците и благодарение на съдържанието на фосфор укрепва зъбите, както и костната система.
• Отделна ниша се заема от масло , направено от тази гайка. Той се бори срещу съдовите заболявания и предотвратява коронарната болест на сърцето, а също така безопасно разгражда вредния холестерол.