Фъстъците, известни също като фъстъци, принадлежат на семейството на бобовите растения. Тя има твърда и хрупкава структура, за която мнозина го възприемат като орех, въпреки че всъщност не е така. Фъстъците са с високо съдържание на калории и подхранване, но в същото време цената му е ниска.
Общо описание
Родината на този орех еЮжна Америка . Тогава тя се е разпространила по целия свят и днес се отглежда главно в Китай и Индия.
Фъстъците са универсален продукт, който се използва при храненето на хората и животните в селското стопанство. В същото време тя активно се използва както в козметичната индустрия, така и в медицината.
Суровият фъстък съдържа:
- Протеин - 30%.
- Мастни масла - 42%.
- Въглехидрати - 13%.
- Витамини и микроелементи.
Енергийната стойност на суровите фъстъци е около550 kcal(на 100 g порция).
Възползвайте се от консумацията на сурови фъстъци
- Сънят и настроението се подобряват : аминокиселина като триптофан е отговорна за добрия сън в тялото, а ядка е богата на тази микроелемент. Също така триптофанът помага за развитието на “хормона на щастието”, а именно серотонин, така че когато използвате орехче, ще бъде осигурено добро настроение.
- Настъпва профилактика сърдечно-съдови и онкологични заболявания . Това се дължи на високото съдържание на витамин Е.
- Подобрява вниманието и паметта поради високото съдържание на фолиева киселина.
- Укрепва нервната система.
- Хемоглобинът се увеличавапоради високото си съдържание на желязо.
- Фъстъците имат холеретичен ефект.
- Фъстъкът ще имаблагоприятен ефект върху поддържането на сексуалната функция . Както при употребата на продукта, се активира процесът на производство на женски и мъжки хормони в организма.
- Токсините се екскретират от тялото, това помага на магнезия, който също се съдържа в фъстъците.
- Нивата на холестерола се регулират и абсорбцията на калций се увеличава поради аминокиселините, съдържащи се в фъстъците.
- Подобрява регенерацията на тъканите.
- Мускулната маса се увеличава, особено при физическо натоварване на ставите.
Възможна вреда от сурови фъстъци
- Високото съдържание на мазнини може да доведе донежелано повишаване на теглото , поради което се препоръчва да се ядат фъстъци в строго ограничени количества.
- Фъстъкъте силно алергичен продукт , така че само няколко ядки могат да предизвикат реакцията, до оток на Quincke.
- Неправилното съхраняване на фъстъци може да доведе доотравяне . Затова е препоръчително да се организира съхранението на фъстъци в запечатан контейнер в хладилника. Всяка гайка трябва да бъде цялостна, в противен случай появата на отровна плесен,което причинява отравяне.
- Микроелементите на ореха правят кръвта по-плътна, така че не се препоръчва за употреба, ако имаразширени вени и тромбофлебит .
- При панкреатит и диета не трябва да включвате фъстъци и в диетата си, поради факта, че засяга ензимите в човешкото тяло.
- По време на бременност и кърмене употребата на фъстъци също не се препоръчва от лекарите поради възможния отрицателен ефект върху детето.
Рецепти за готвене
Благодарение на полезните свойства на този продукт, той може да се използва за лечение и профилактика на много заболявания.
Тинктура от обвивката за имунитет
Ореховите обвивки се използват активно за медицински цели. Тази тинктура се счита за отлично средство за укрепване на имунната система.
Метод на получаване:
Фъстъците са печени и обелени. Получените отпадъци трябва да се напълнят с водка 250 мл до 4 супени лъжици. След това тинктурата се изпраща на топло място за около 2 седмици. Когато сте готови, приемайте по 10 капки дневно с мляко.
Фъстъчено мляко за стомашно-чревни заболявания
Цели ядки могат да дразнят лигавицата на храносмилателните органи. Но млякото от този продукт помага при заболявания, свързани със стомашно-чревния тракт. С използването му всеки ден, можете да помогнете на тялото и да подобрите работата на цялата храносмилателна система, да минимизирате симптомите на обостряне на пептична язва и гастрит.
Какви скаливкусни рецепти с добавянето на фъстъци , а след това предимно фъстъци се използват за приготвяне на десерти, може да са фъстъчено масло, козинаки, шербет и др. Фъстъците също изглеждат страхотно като украса за сладкиши, например, поръсването на ядки за торта изглежда много впечатляващо.
Бисквити с маслено тесто с фъстъци
Съставки за 8 порции:
За пълненето:
- Фъстъци - 200 гр.
За теста:
- Брашно - 100 гр.
- Масло - 150 гр.
- Захар - 100 гр.
- Пилешко яйце - 2 бр.
Готвене:
- Разбийте маслото и захарта в кремава основа.
- След това добавете 2 яйца и продължете да биете.
- В базата на крема добавете пресятото брашно и омесете тестото до меко и еластично състояние. Сложете хладилника.
- Докато тестото се влива, фъстъците се нарязват на малко по-малки парчета.
- Изваждането на тестото от хладилника се извършва до дебелина приблизително 1 cm.
- Формулирайте бисквитките (с нож за бисквитки или чаша под формата на кръгове) и ги поставете върху тава за печене.
- Намажете всяко парче с бито яйце и поръсете с фъстъци.
- Пече се в продължение на 25-30 минути при 180 ° С.
Сладка колбаса с бисквити и какао на прах
Съставки за 6 порции:
- Бисквити - 200 гр.
- Мляко - 100 мл.
- Масло - 100 гр.
- Какао на прах - 20 гр.
- Захар - 3 супени лъжици.
- Фъстъци - 100 гр.
Готвене:
- Смила бисквитките в блендер.
- Суровите фъстъци се изпържват в тигана без добавяне на масло.Мляко малко, например с кухненски чук.
- Смесва се млякото и какаото в тенджера, добавя се захар. Сложете на средна топлина. След като масата се нагрява, добавете маслото. Сварете сместа, докато захарта и маслото се разтворят напълно.
- Въведете бисквити в подготвената маса. Разбъркайте. След това добавете ядките и разбъркайте отново. Формирайте наденица, като използвате филм или чанта. Крайният продукт се изпраща във фризера за 1.5-2 часа.
- След като трябва да си вземеш наденица и нарязан на порции, можеш да сервираш на масата.
Заключение
Тази статия описва предимствата и недостатъците на ядка и може да се заключи, че тя има много повече положителни свойства от отрицателните. Основното нещо, което да го използвате внимателно и в ограничени количества.
