Ползите и вредите от кафе за човешкото тяло

Възможно ли е да бъдеш безразличен към кафето? Аромат, който не може да бъде пренебрегнат и много трудно да се забрави. Той или е страстно обичан или смятан за горчив и безвкусен.

Тя имадревна и интересна история . В зората на нашата ера, етиопският овчар загубил козите си и след дълго търсене ги намерил да изяжда плодовете на някое необичайно растение. Козите се държаха много весело и овчарят реши да разбере какво ядат. Усещането за жизненост изненада овчаря и той събра невероятни плодове. Така плодовете на едно малко невидимо растение започнаха да завладяват света.

Горчивата напитка не е била приета веднага, първоначално е била считана за "напитка на свободно мислене", забранена и дори изпълнена за консумация. В християнските държави те придават отрицателна стойност и се считат за порочни. В мюсюлманските страни той получава името "kahfa" и твърдо влиза в традициите на мюсюлманите. В Европа употребата на кафе за дълго време не е широко разпространена. Дори не му е било позволено да бъде доведен в някои християнски страни. Въпреки това, необичайният вкус постепенно изтича в Европа, спечелвайки сърцата на много хора. Сега той е популярен заедно с чая, като се опитва всяка година да спечели все по-голям брой фенове. Това се улеснява от широкото разпространение на формата за кафе.

Какво представлява кафето?

Тованапитка, която се приготвя от печени и смлени зърна от кафе.

Кафето на зърна е зърнено, то се състои от две черупки - вътрешни и външни. Кофеинът, който е енергизиращ, се съдържа отвън, а отвътре - друго вещество - теобромин, който за разлика от кофеина има релаксиращ ефект върху тялото.

Химичният състав е богат на хранителни вещества. Всяко кафе на зърна съдържа:

1. Мазнини - от 9,5 до 18%.
2. Протеини - от 9 до 19%.
3. Въглехидрати - от 4,5 до 12%.
4. Органични киселини - от 4 до 11%.
5. Минерали и витамини (B1, B2, B6, PP, E) - до 5%.

Понастоящемзеленото кафе става все по-популярно- напитка, приготвена от неизпечени кафе на зърна. Той съдържа по-малко кофеин, но повече минерали и витамини, както и фибри. Неговият вкус и мирис са по-слабо изразени от този на черното кафе.

Полезни свойства на кафето

Магическият аромат създава специална душевна атмосфера, която да приближава хората, да облекчава настроението и да се забавлява. Кафето обаче има много полезни свойства:

• Това е естествена енергетика . Само една чаша може да се зарежда с енергия. Действието на кофеина започва след 20 минути и може да продължи в зависимост от скоростта на човешкия метаболизъм. Задачата за пробуждане на тялото може да се справи само с напитката от земята семена. Цялата тайна е, че в външната обвивка на зърното се съдържа ободряващ кофеин. И при производството на разтворимо кафе, външната обвивка е премахната, и на практика не го прависъдържа кофеин. Следователно тя има релаксиращ ефект върху тялото.
• Ускорителят на мозъка . Кофеинът, особено при взаимодействието със захарта, има силен стимулиращ ефект върху мозъка, увеличавайки неговата активност, концентрация и памет. Ето защо, чаша освежаваща напитка преди началото на работния ден ще създаде правилното настроение и ще повиши ефективността на работата.
• Голям антидепресант . Кофеинът използва няколко области на мозъка, така че може просто да превключи човек на оптимистично настроение. Той създава усещане за еуфория и незабавно възвисяващо.
• Анестетик . Кофеинът има слаб аналгетичен ефект. Когато се използва в кръвта, ендорфините се секретират активно, което по своя ефект е сравнимо с опиатите. Те са способни накратко да намалят болката.
• Повишаване на сексуалната функция . Само една чаша е мощен стимулант, който може да се събуди и укрепи и да се размножи. Може би този имот е помогнал да се превърне в любима напитка kahfa в източните страни с многобройни хареми. И жените, и мъжете го пиеха дори по време на пълна забрана, под стража от смъртното наказание. Дълго време ефектът на напитката върху сексуалната функция не е доказан, но експериментът при плъхове, който, след като пие кофеин, показва постоянно желание за чифтосване и изненадваща издръжливост, сложи край на този въпрос.
• Ефективна козметика . Ползи след пиенечаши не свършва дотук. Ароматни ядки - отличен козметичен инструмент за широка употреба. Кафето прави отлични пилинг за тяло. Най-простата и полезна рецепта: смесете утайката от кафе с мед, нанесете върху кожата и бавно масажирайте. След като се използва такъв скраб, всички мъртви частици от кожата ще бъдат премахнати и тялото ще стане меко и сияещо. , Кафе се добавя към маската за тъмна коса, в този случай тя е едновременно източник на хранителни вещества и скраб, а също така придава на косата приятен шоколадов оттенък.
• Приятен ароматизатор . Активиращият аромат може не само да запълни атмосферата, но и да елиминира неприятните миризми, така че кафето се счита за отличен вкус. Етеричните масла, съдържащи се в кафе на зърна, имат благоприятен ефект върху обонятелните рецептори, като незабавно ги изключват от всякакви нежелани миризми.

Увреждане на кафето за тялото

Разнообразието от полезни свойства привлича, както и примамливият аромат. Но има и вредни аспекти на продукта:

• Кафето е противопоказано за хора с високо кръвно налягане, тъй като то значително го подобрява.
• Напитката предизвиква нервно вълнение. Не може да се използва при заболявания на сърдечно-съдовата система, както и при различни форми на заболявания на нервната система, свързани с прояви на агресия, психоза, параноя.
• Във връзка със силните стимулиращи свойства на напитката, тя не се препоръчва за деца, жени, които очакват появата на детето, както и за кърменето.Дори чрез кърмата, кофеинът се прехвърля на бебето в същата доза, която майката консумира.
По-добре е да се откажеш от ароматна чаша за хора, страдащи от безсъние. Или поне ограничете използването на сутрешните часове.
• Кафето е вредно за зъбите, допринася за потъмняване на емайла и за развитието на различни възпаления на лигавицата.
Тя е пристрастяваща, точно като цигарите и алкохола. С течение на времето, човек може да не забележи как значително се е увеличил броят на кафе-паузите на ден.
• Последните проучвания показват, че по време на използването му участват няколко района на мозъка, а съвместната им работа създава чувство на еуфория. Бдителността на човек се заспива и той става обект на манипулация. Затова по време на сериозни преговори е по-добре да откажеш такова удоволствие.

Съвети за пиене

Как да се пие кафе?

В идеалния случай -2 или 3 чаши на ден . У дома и на работното място, в колата и в кафенето, с всякакви добавки, но без алкохол, и най-важното - без закуски. Кафето е независимо питие. Трябва да се пие отделно от храната. С богата композиция, тя сама по себе си е много питателна. Комбинираната употреба с храна потиска усвояването му, пречи на усещането за мирис и вкус, наслаждавайки се на любимия ви аромат. Най-добрият вариант е да се изпие чаша 20 минути преди хранене или час след това.

От пияната чаша, водният баланс в тялото се променя, така че една чаша вода трябва да го следва. При добрите кафенета водата винаги се привежда априори при поръчкакафе.

"Кафе за отслабване" - казва рекламата. Но как да отслабнете, използвайки висококалорична напитка? Мощна енергийна напитка, тя наистина изгаря мазнините. Въпреки това, не в случай, че пият чаша, седнал на дивана, ухапване торта. Действието на кофеина с цел намаляване на теглото включва движение. Дори когато спортувате, можете да пиете кафе 2 часа преди тренировката с чаша вода.

Кое кафе има по-добър вкус?

Мнозина твърдят, че по-вкусно кафе се получава при ръчно приготвянена турчин . Всъщност, ако на пазара на домакински уреди има голям брой кафеварки и кафе машини, напитката може да се приготви само по два начина: ръчен и автоматичен.

Когато се приготвя ръчно, смляното кафе се излива в турчин и се излива с вода, сварява се на огън или горещ пясък. Автоматичното готвене е преминаването на гореща вода под налягане чрез смляно кафе.

И силата на напитката и нейните свойства при двата метода на приготвяне са идентични. И тънкостите на вкуса са лични предпочитания.

С или без мляко?

Хората, които предпочитат кафе с мляко, са почти повече от любителите на пиенето му без добавки. Млякото омекотява горчивината, прави напитката по-нежна и кадифена. Има много рецепти за кафе, декорирани с мляко или сметана: лате, капучино, брева, раф, лед ... Комбинацията с мляко е идеална, тъй като съставът на двата продукта позволява абсорбирането на всички полезни вещества в тялото. Млякото променя свойствата на напитката:

1. За разлика от черното кафе, недразни стомаха и не променя киселинността му.
2. Той е по-хранителен, затова напълно замества пълноценната закуска в присъствието на захар.
3. Млякото съдържа допълнителен източник на калций, който се абсорбира добре дори в комбинация с кафе.
4. Млякото намалява ефектите на кофеина, като прави напитката по-мека.

Какво да добавим?

В допълнение към млякото, сметаната и захарта, кафето може да бъде разнообразно:

• Сладолед - и напитката ще стане по-плътна и питателна.
• Какаото - ще даде мек шоколадов оттенък.
• Мента, която ще бъде удоволствие да се освежи.
• Любителите на червения пипер са горещи.
• Канела или кардамон - за да се създаде ярък аромат на подправки.
• Джинджифил за повишаване на имунитета.
• Мед - за същите цели като джинджифил, а също и вместо захар.
• Ароматни сиропи - любители на сладкиши.

Кафе + алкохол

Този тандем изисква отделно разглеждане. Тяхната едновременна употреба е нежелана, защото кофеинът възбужда нервната система и веществата, съдържащи се в алкохола, го инхибират. Въпреки това, тези процеси се случват независимо един от друг, така че тази комбинация дава голямо натоварване върху тялото. По-добре е да се пие кафе20 минути преди приема на алкохол , след което ще улесни бързата обработка на алкохола, стимулирайки черния дроб.

Заключение

Сред многото сортове, различни начини за смилане и приготвяне на напитката, масата на изисканите добавки, всеки любител на кафе ще намери своя специален вкус. Този, без койтотрудно е да си представим весела сутрин или необходима пауза в средата на работния ден. Стремеж към среща с приятели или просто любима чаша за спомени и мисли.

Най-важното - трябва да запомните, че това трябва да бъде специалната чаша от любимото си кафе, която искате да отделите време, а не десет невидими чаши на ден.