Пилешки мазнини: ползите и вредите за тялото

Младите домакини, които започват кулинарната си кариера, не знаят, че не само кремави, маслинови, растителни масла, но и много здрави пилешки мазнини могат да бъдат подходящи за зажарки.

Много професионални готвачи отдавна подготвят своите специалитети за този продукт, което им дава не само отличен вкус, ситост, но и значителни ползи.

В китайската кухня този вид мазнини се използват широко (Ji Yu е китайска стопена мазнина), добавяйки я към много известни ястия по света. Те вярват, че той придава на храната незаменим вкус, като го предпочита пред различни синтетични аромати.

Какво е пилешка мазнина

Пилешка мазнина е висококалоричен продукт, съдържащ много полезни вещества, използвани в хранителните, козметичните и медицинските цели.

Без да се губи прекалено много време за търсене на готовия продукт, то може лесно да се направи вкъщи. За да направите това, пилето отсече допълнителни парчета (кожа, мазнини, опашка и т.н.) - всичко, което доскоро беше просто изхвърлено. Това ще отнеме около 20 кг пилешки отпадъци . По своя преценка все още можете да вземете:

1. Лук.
2. Чесън.
3. Джинджифил.
4. Карамфил.
5. Peppers.
6. Лист от листа и други.

Всички части на тапицерията постепенно се поставят в тигана и се влачат на слаб огъноколо 1-1,5 часа .

Създаденспецифична течност. необходимо е постоянно да се разбърква съдържанието, за да се избегне изгарянето.

След като цялата маса се удави. сравнително големи парчета се превръщат в малки, е необходимо да се прецежда и охлажда получената смес. Изсипете в стъклена чиния и поставете върху долния рафт на хладилника. Срокът на годност на такъв продукт е около 2 месеца.

Всъщност има много рецепти за готвене. Струва си да изберете за себе си най-подходящия.

Калоричното съдържание на такъв продукт на 100 g еприблизително 900 kcal .

Състав:

• Пилешки протеин (пептид)
• Екстракти.
• Наситени и ненаситени мастни киселини.
• Витамини А, D, Е, РР.
• Витамини от група В.
• Бета-каротин.
• Минерали: селен; манган; мед; цинк; калий; калций; магнезий; натрий и др.

Също така съдържа вода, пепел, холестерол.

Ползи от пиенето

Пилешки „саломи“могат да се използват както вътрешно, така и външно. Интересен е фактът, че и в двата случая има полза:

Той е широко използван втерапевтични цели , особено при простудни заболявания. За дихателните пътища тя е просто незаменима. Например, при бронхит, кашлица, трахеит, можете да го пиете с горещо мляко или да го разтривате външно.
• Той е изключително полезен за суха кожа, екзема, възпаление, изгаряния. при което възпалено място се намазва с достатъчно количество "смальта".
• Ако в рамките на няколко дни направитемаскиот този красив продукт, тогава можетезабележете как кожата е хидратирана, фините бръчки са изгладени.
• Благодарение на витамин А, който е част, зрението се подобрява.
• Поради калорийното си съдържаниепродуктът дава много енергия, която може да бъде много полезна за хора, които се занимават с тежък физически труд.
• Допринася за ускоряване на стомашно-чревната перисталтика. Това е особено важно за хората със синдром на "мързелив" стомах.
• Храненето с пилешка мазнинае от полза за децата . Протеиновият пептид, ненаситените киселини активно участват в растежа на клетките. Липсата на тези вещества може да доведе до значително забавяне на физическото и психическото развитие на детето.
• Укрепва имунната система.

Както може да се види от състава на продукта, пилешката мазнина е много полезна. Като я консумирате редовно, можете да намалите риска от сърдечно-съдови заболявания. Особено укрепва сърдечния мускул и съдовите стени. В подобрения режим се препоръчва да се използва като храна за хора, претърпели сериозни заболявания, тъй като допринася за повишаване на тяхната жизненост.

Въпреки калоричното си съдържаниетялото се абсорбира много лесно . Той има ниска точка на топене: 35-37, което също е много полезно за „готвене“ като цяло. Известно е, че мазнините разтварят мазнините, затова саломите могат да очистят тялото от ненужни "измет".

Щети от употреба

Като се има предвид почистването на тялото, следва да се разбира, че злоупотребата с всяка мазнина може да доведе до нежелани последици:

• При прекомерна консумация на пилешка мазнина можете много бързонеусетно,постави тежест .
• Холестеролът , включен в състава на продукта , ако консумираната норма е надвишена, вместо да е добра, ще причини значителни увреждания на съдовете чрез утаяване на стените под формата на съдови плаки.
• Също така, когато се преяждат „саломи“, черният дроб и панкреасът могат да страдат. А хората, които имат проблеми с тези органи, трябва да бъдат много внимателни, когато използват този продукт. може би дори да се въздържат от него.
• Ако за козметични цели използването на пилешка мазнина е неграмотно (често и без да се измива след всяко приложение), е възможносериозно да влоши състоянието на кожата . Мазнините запушват порите.