Кухненският арсенал на всяка домакиня съдържа набор от различни подправки, които подобряват вкусовите характеристики на ястията, сред които отделна ниша може да се отличава с уникален продукт - лимонена киселина.
Какво представлява лимонената киселина
Говорейки за този продукт, повечето съзнания си представят лимони. Това вещество обаче присъства и в други храни с естествен произход (растения, зеленчуци, плодове, плодове, игли). Лидерът в киселинното съдържание екитайски шизандра . Цитрусите са единственият източник на ценна субстанция за дълъг период от време.
Първият учен, който изолира киселина от лимоните през 18-ти век, е шведът -Карл Вилхелм Шеле . Този метод изисква значителни разходи, които не оправдават резултата: от четири хиляди килограма лимони са получили само сто килограма насипен продукт.
За да се намалят разходите и да се увеличи крайният продукт, започна търсенето на алтернативен източник на лимонена киселина. Опитите бяха увенчани с успех: белият прах бе произведен химически.
Днес веществото се произвежда в промишлен мащаб и има широк спектър от приложения: от храна до домакинство.
Хранителната добавка се синтезира от захар, преднамерено заразена с плесенни гъби от представителигрупиAspergillius . Цвеклото се превърна в друг продукт за производство на гранулиран материал в съвременния свят, при преработката на който се освобождава вторичен продукт - черна меласа - използвана за производството на лимонена киселина.
Лимонената киселина е органична добавка, която е под формата на кристален прах с бял оттенък и кисел вкус. Лесно разтворим в течности, има много свойства, както положително, така и отрицателно въздействие върху човешкото тяло.
Ползи от лимонена киселина
Като активна хранителна добавка, лимонена трева допринася за:
- Подобряване на имунната система като основна бариера. предотвратява проникването на бактерии, вируси в организма.
- Отстраняване от организма на токсични и други вещества, които имат вреден ефект.
- Процесът на обновяване на клетките.
- Укрепване на метаболитните процеси, загуба на тегло.
- Подобряване на зрителното възприятие на човека.
- Намаляване на нивата на захарта.
- Почистване на сърдечно-съдовата система.
- Намалено налягане.
- Намаляване на холестерола.
- Унищожаване на възпалителни инфекции на гърлото.
- Поддържане на баланса на алкална среда.
- Намаляване на риска от развитие на рак.
- Премахване на последиците след тежка интоксикация.
- Унищожаване на бактерии в устната кухина по време на стоматит и други възпалителни инфекции.
- Свеж дъх.
- Намаляване на възможните съвместни проблеми.
Кристалният прах има високаПопулярни в козметологията:
- Разтворът (1/2 ч.л. лимонови листа на литър вода) има благотворен ефект върху структурата на косата и скалпа: прави косата блестяща и здрава.
- Използва се като активна съставка при приготвянето на маски за лице и тяло.
- Има способността за отстраняване на пигментацията, избелване на кожата.
- Укрепва и защитава структурата на ноктите.
- Използва се като домашен лосион за намаляване на активността на мастните жлези.
Бял прах се използва и в медицината:
- С цел производство на наркотици за различни цели.
- За да се предотврати съсирването на кръвта.
В ежедневния живот се наблюдава широк спектър от употреба на лимонена киселина:
- За унищожаване на отлаганията на ръжда (3–4 ч. Л. Лимонена трева на литър гореща вода).
- Като антибактериално средство (една част прах на девет части вода).
- Като средство за премахване на везната от домакинските електронни устройства (1 ч.л. на литър вода).
- Почистване на душове и бани (1/2 супени лъжици лимонена трева на 900 грама вода ).
- За да се премахнат червените петна: смесете лимон с сода за хляб в съотношение едно към две, добавете няколко капки вода, нанесете състава върху петното, задържайте сместа от пет до десет минути и изплакнете.
- Възможно е да се почисти тоалетната, като се остави прахът за през нощта (1,5 супени лъжици камъчета се поръсва на мръсна повърхност).
- Омекотява твърдата вода.
- Почиства повърхността на тъканта от замърсяване.
- Универсален спрей за почистване на прозорци и другистъклени повърхности (2 супени лъжици. разредени в 2 л вода).
Прякото използване на добавката е както следва:
- За приготвяне на лимонена вода, компоти, сокове.
- При печене на сладкарски изделия.
- С цел удължаване срока на годност на храните.
- При консервиране през зимата.
- Като ароматизираща напитка промишлено производство.
Вредност на лимонена киселина
Наред с множество положителни характеристики, лимонената киселина може да бъде вредна. Важно е да имате познания за възможните неблагоприятни ефекти на продукта.
- Прекомерната употреба на лимон може да доведе доразрушаване на зъбния емайл , както и до изгаряне на лигавиците на устната кухина.
- Сериозни заболявания на стомашно-чревния тракт, наличието на язва е пряко противопоказание за употребата на лимонена киселина. Също така не се препоръчва употребата му за киселини.
- Съхранявайте праха на лимонена киселина на място, недостъпно за деца, за да избегнете негативни ситуации, при които детето ви може да го обърка със захарта и да причини сериозно увреждане на здравето му.
- Битовите манипулации с тази добавка трябва да се извършват с ръкавици, за да се избегне увреждане на кожата.
- В изключителни случаи продуктът може да причини алергични реакции .
Бъдете внимателни и вредата може да бъде избегната.
Съвети за използване
- Основният съвет еда се знае мярката . Използване на органични вещества в разумни граници (ако е необходимо с. \ Tпрепоръка на лекаря) ще даде само осезаеми ползи за здравето.
- Максималното количество прах за вземане на една чаша напитка не трябва да надвишава една чаена лъжичка или осем грама. По-малко може, не повече.
- Пропорциите при добавяне на лимон към храната трябва да са равни на едно към две, където 1 е самото вещество, 2 е вода.
- От един сок от лимон можете да получите от пет до десет грама киселина.
- Броят на калориите в продукта е нула.
Заключение
В обобщение, заслужава да се отбележи, че продуктът, който беше обсъден в статията, има редица уникални свойства, които показват неговото голямо значение за човешкото тяло и обществото като цяло. Лимонената киселина е най-полезното вещество и как да я приложите е изборът на всяка от тях.
