Пасищната трева или овесеният корен е двугодишно растение от семейство Астров. В дивата природа расте в Сибир, Северна Африка и средиземноморските европейски страни. Листата приседнали и линейно-ланцетни. Растението има светложълти цветя, образуващи големи кошници и разположени на върха на стъблото. Ахените са оформени като цилиндър. Периодът на цъфтеж - началото на юни.
Обща информация
Коренът от овес изглежда катоscoroner , но има по-светъл цвят. Това растение има месесто дълго коренище. Той отдавна се използва за медицински цели, а след това започва да расте като зеленчук. Коренените култури достигат до половин метър и имат вкус като стриди или риба, тъй като растението не се нарича рядко "зеленчукова стрида".
За целите на лечениетосе използват всички части : корени, листа, стъбла. Харви идва от октомври. Корените се събират само от едногодишни растения. За това, което те копаят, почистени от земята, сушени. За да се отървете от горчивината на коренища вари в солена вода. Коренът от овес е много крехък, по време на неточно движение е повреден, започва да изгнива. Деформирани грудки не се използват за заготовки.
Коренът от овес е устойчив на замръзване, зимува добре на открито място, дори акоима малка снежна покривка. Семената покълват при температура от 4 градуса, но оптималната температура е15-25 градуса . Тя расте на почти всяка почва, в допълнение към киселата, но върху култивираната почва показва най-добрите добиви на кореноплодни култури.
Растението е устойчив на суша, но реагира добре на поливане. Не толерира силно мокри и блатисти области. Той реагира слабо на добавянето на оборски тор: корените растат дълги и твърди.
Полезни свойства
За целите на лечението се използват сок, грудки, върхове и листа на растението. Salsify има голямо противовъзпалително, диуретично, заздравяващо и антисептично действие. Стъблата се използват като превантивна мярка за развитието на скорбут. Освен това растението има много повече лечебни свойства:
- Отваратасе приема по време на суха кашлица, чернодробна и бъбречна недостатъчност, язва или гастрит, скрофула и кожни заболявания.
- Ако раните не се заздравяват за дълго време, се загряват, след това се използвасалсифициран сок . Той перфектно премахва възпалителния процес и лекува раната. Не рядко сокът се използва за обриви, пролежки, диатеза. Най-добре е да се прилагат пресни листа на растението към засегнатата област.
- Зелената част на салсификацията включва влакна, протеини, мазнини, въглехидрати, нишесте, инулин и протеин.
- Доказано е, че растението помага на мъжетеда подобрят ефикасността , поради което афродизиаците отдавна го използват за тези цели.
Възможни нежелани реакции
Не са установени преки противопоказания за употребата на лечебни растения. Единственото изключение е личната нетърпимост. С грижа е необходимо да се приема корен от овес на бременни жени и по време на кърмене.
Препоръки и употреба в традиционната медицина
Коренът от овес изискваспециална кулинарна обработка , въпреки че в някои случаи се използва за храна и сурови (млади годишни корени). Salsify могат да бъдат печени, задушени, печени, варени, добавени към супи, салати, служи като самостоятелно ястие.
Преди готвене е необходимо да се почисти коренът и веднага да се постави във вода с оцет, така че да няма време да потъмнее. Сварете трябва да бъде в една и съща вода, тогава трябва да се измие корен и да се сервира със сос или сметана.
Овесена каша може да бъде приготвена от корен от овессупа с вкус на стриди . Също в горещи ястия козият корен получава аромат на ванилия. Освен това, овесеният корен се използва като ароматизатор и ароматна добавка към мариновани зеленчуци, добавя се към напитки и сладолед, салати и странични ястия. Растението е чудесно със сосове и зеленчуци. Може да се използва в комбинация със зеленчуци, риба, сирена. А гладката форма на корените улеснява настъргването им и добавянето им като обикновен хрян.
В същото време голямо количество инулин (диетични фибри, което нормализира нивото на глюкозата в кръвта) е повече от 65% в корен от овес, което прави салсамите незаменими за лечението на диабет.
Народни рецепти:
- Бульон . Растението помага за облекчаване на кашлица и храчки от бронхите. Коренът от овес (20 грама) трябва да се излее с вода (250 ml) и да се вари 20 минути. Консумирайте по 20 ml 5 пъти дневно.
- Тинктура . Той допринася за нормализирането на солната киселина в стомашно-чревния тракт, има пречистващ кръвта, антиалергичен, седативно действие. Използва се по време на лечението на психични заболявания, подагра, гърчове, треска. За да направите това, добавете 20 ml вряща вода до 20 грама от растението и го оставете да престои един ден. Консумирайте 20 ml до 10 пъти на ден.
- Алкохолна тинктура . Премахва неприятната миризма в устата поради дезинфекционните му свойства (елиминира бактериите, които причиняват смрад). Начин на приготвяне: пресният корен (150 g) трябва да се почисти от кожата, нарязан на ситно, да се постави в стъклен съд и да се добави алкохол (1 l). Контейнерът е херметически затворен с капак, оставен да се влива в продължение на 2 седмици, след което се декантира. За да се отървете от миризмата, устната кухина се продухва със съединение (като се има предвид появата на проблема).
- Коренът на растението може да бъде пържен, нарязан и добавен към кафето. Напитката, приготвена на базата на корен от овес, подобрява храносмилането, дава жизненост.
- Коренът на власатката се признаваза най-добра подправка в готвенето , която подобрява вкуса на месото и има тонизиращо действие.
Заключение
Коренът от овес е лекарствено растение, което има ниска калоричност и висока хранителна стойност. Съставът включва: аспарагин, мазнини, холин,протеини, фосфор, витамини от група В, К, Е, С, РР, селен, магнезий, калций, желязо, натрий, цинк и калий. Поради уникалния балансиран състав на растението е показано, че приема пациенти с заболявания на черния дроб, сърцето, бъбреците, както и хора, които страдат от диабет.
