Краставица трева или пореч в нашата страна се възприема като плевел. Тревата се размножава чрез самосеитване, расте върху градински лехи, в поляни, покрай крайпътни. В европейските страни се отглежда като зеленчукова растителност, която се прибавя към салати и други ястия като подправка. Тревата е сочна, с месести листа и стъбла.
Мирисът на поречката напомня на краставица, откъдето идва и името -поречилипореч . Бораго принадлежи към семейството на Буранчик, поради което понякога се нарича Буранчик. Има и друго име - сърдечното цвете.
Какво е това
В учебниците по ботаникаСирия се нарича родно място на краставица . Сега цветето може да се намери в Русия, в Европа, в Южна Америка, Англия и в Кавказ.
Трева от краставици -Едногодишно растение . Някои образци могат да бъдат над половин метър. Растението има право дебело стъбло, вътрешно кухо. Листата са големи, овални, покрити с бяла коса и наподобяват на вид кадифена тъкан.
През юни започва цъфтеж, растението разкрива големи цветя от тъмно син цвят. Семената узряват през втората половина на лятото. По това време расте малък тъмнокафяв орех, който се люще и разпръсква семената. През следващата година на земята се появяват гъсталаци.
ВътрешниBuranchik изисква проста грижа - тя е поливане по време на суша, разхлабване и хранене няколко пъти на сезон.
Вкусовете се проявяват изцяло само вкултивирания пореч .
За сеитба семената се приготвят в средата на април. Те са разпръснати на разстояниене по-малко от 10 cm . Няма да отнеме много време за покълване, а при топло време първите издънки ще се появят след една седмица.
Само пресни клони са подходящи за храна . Затова сеитбата се организира по вид конвейер с интервал от две седмици.
Ако не се полагат грижи за растението, то става диво и расте.
Приятната миризма на краставици и наситеността на цветовете с нектар са свойства, които активно привличат пчелите. Borage е чудесно медоносно растение. Това качество се използва активно от пчеларите.
Ползи
Растението има много полезни вещества:
- Наситени с аскорбинова киселина.
- Такива микроелементи като калий, магнезий, калций.
- В него има много каротин.
- Голямо количество сапонин, флавоноиди и танин.
- Тревата е наситена с лимонена и ябълчена киселини.
- Етеричните масла присъстват в цветята.
- Семената съдържат мастни киселини.
Готвене
Поречът в Европа е съставна част от много ястия. Това се дължи на приятната миризма и полезността на краставиците.
- Младите листа се добавят към салатите, първото и второто ястия.
- Зрелите листа са добри като подправки за консервиране.
- Задушените листа са добри като самостоятелно ястие.
- богатитецветовете на нектара са намерили приложение в сладкарските изделия.
- Буранчик е в състава на много диетични ястия.
Алтернативна медицина
Рецепти от рода на традиционната медицина са известни на древните римляни. Борагите, включени в менюто на войниците за увеличаване на издръжливостта. Смята се, че бульонът повишава морала. На ранените беше дадено катосредство за защита .
През Средновековието поречът е бил използван като забавна трева, отблъсквайки меланхолията и отчаянието.В наши дни лечители използват пореч
.- При възпалителни процеси в стомашно-чревния тракт.
- С настинка.
- При суха кашлица.
- Като леко слабително средство.
- Бульон и инфузия помагат при оток, компреси на листа облекчават болките в ставите и са ефективни при подагра и ревматични заболявания.
- Хомеопатията третира поречката за депресия, неврастения, предписва безсъние и астения.
- На майките се препоръчва да пият отвара от семената на поречката трева, което допринася за увеличаване на лактацията.
- Маслото се приготвя от семена за лечение на епителни поражения.
Козметология
Маслото от семена на Буранчик повишава епителния тонус и подобрява еластичността на зрялата и уморена кожа. В ранна възраст с помощта на масло можете да се отървете от акне и нормализира работата на мастните жлези.
Вреди
Медицинската наука отбелязва много положителни качества на една брава. Но повече от3 седмицине препоръчва използването му. Това е лошо за черния дроб.
- Счита се, че поречдопринася за кърмене, но на жените не се препоръчва да го приемат без консултация с лекар.
- При язви и гастрит неконтролираният прием може да доведе до влошаване.
- Хората могат да имат индивидуална непоносимост, възможни са алергични реакции. Това също е противопоказание за получаване на бораж.
Как да се използва правилно
Външна употреба. Лечебните инфузии се правят от сухата билка на поречката.
Рецепта:
- Чаша вряща вода.
- 6 ч. Л. сухи лекарства.
Затворете плътно и задръжте за 20 минути. От инфузия направете топли компреси върху засегнатата кожа.
Катотоник . Рецепта:
- С лъжица пресни цветя и стъбла.
- Чаша вряща вода.
Настоявайте за една четвърт час под капака. Пийте в две дози. Ограничение - не повече от 10 дни.
В козметологията . Готвене:
- Семената се смилат в кафемелачка.
- Вътре - дневна чаена лъжичка.
След две седмици кожата ще стане чиста, а косата ще бъде лъскава и красива.
С болки в ставите и мускулите. Рецепта:
- 200 g вряща вода.
- лъжица пресни цветя.
Настоявайте часа. Вземете лъжица три пъти на ден.
Готвене :
- Поречката може да бъде заместител на краставица във всяка рецепта.
- Парен листа и стъбла са чудесна гарнитура за всяко месо.
- Натрошените листа придават смляно необикновен вкус.
- Домашните ликьори и вина ще придобият изискан аромат, акодобавете буранчик цветя.
Меден десерт . Рецепта:
В контейнер (по-добре е да вземете половин литър кръгъл буркан) налейте слой мед (около 1 см) и разпръснете цветята. Слоевете се редуват, за да запълнят резервоара.
Да се съхранява на тъмно място.
Десерт от цветя . Рецепта:
- 100 g захар.
- Чаша свежи цветя.
Разбъркайте и изчакайте сиропът да се появи.
Десерт с протеин . Рецепта: Изсипете свежи цветя върху счупен протеин с пудра захар и суха
Заключение
Билките от краставици са непретенциозно растение с много полезни свойства. Но всичко е добро в умереността. Злоупотребата и пренасищането могат да имат непоправими последици - да помогнат за лечението на един орган и да навредят на друг.
