Турска наслада - най-известната източна сладка, която е популярна в европейските страни. Той е ценен заради своите свойства, прекрасен и необичаен вкус. Този продукт е предпочитан от много известни личности, сега се счита и за изискано ястие, което се използва за почивка.
Как е излязло и от какво е направено
Първата турска радост е създадена вТурция . Има две версии, които описват външния вид. Първата версия е, че султанът, който е управлявал по това време, е бил омръзнал от вече съществуващи сладкиши, така че той казал да приготви нещо ново, тогава се роди идеята за тази сладост. Във втората версия султанът решил да се хареса на всички наложници, които живееха в неговия харем с нещо ново и необичайно.
Тази сладост е била подготвена и реализирана за много дълго време само в една страна, но един пътник през 19 век е донесъл този десерт в Англия. След това турската наслада се появи в цяла Европа и беше високо ценена. Сега това сладко ястие може да се види на рафтовете на почти всички страни на света.
Този продукт се приготвя по специална технология . В рецептата, запазена от оригинални източници, продуктът се приготвя на основата на розова вода. Благодарение на нея, ястието има сладникав вкус и деликатен розов цвят. Сега много производители поддържат традиционниВ рецептата се използва и розова вода или натурални плодови сокове.
Могат да бъдат включени също скорбяла, брашно и захар. Можете също така да добавите различни видове ядки и сушени плодове вътре, а парчетата сами могат да бъдат украсени с кокосови стърготини или сусам, но по-често те просто се поръсват с пудра захар.
Полезни свойства
- Ако имате нуждада увеличите производителността , то този деликатес е идеален за тази цел. В състава има захар, а захарта помага за увеличаване на енергията. Също така, не забравяйте за факта, че нишестето е полизахарид, така че когато се разделя, той също дава захар.
- Поради факта, че в състава има натурален плодов сок, продуктът има тези свойства, които се съдържат в сока. В зависимост от това какъв вид сок се добавя, свойствата могат да бъдат различни. Често тя съдържа необходимите витамини или мултивитамини, има и макро- и микроелементи, които помагатда подобрят общото състояние на тялото .
- Розова вода . Подобрява функционирането на сърцето, подобрява кожата и лицето. В чистата си форма често се използва за козметични цели, тъй като перфектно почиства кожата и е антисептик, предпазва кожата от бактерии, лекува рани и ожулвания. Но при готвенето, той придава деликатен вкус на различни ястия и коктейли.
- Ядки . Благодарение на ядки в съда спаси огромно количество полезни свойства. Например, орехите са много полезни за мозъка, тъй като имат витамин С, никотинова киселина, каротин, тиамин, рибофлавин и други витамини от група В.Лешниците съдържат протеин, магнезий, калций, много други макронутриенти, повечето витамини от група В и токоферол. Фъстъците често се добавят във вътрешността. Фъстъците са полезни, защото съдържат аминокиселини, каротин, витамин D, както и витамини от група В и токоферол.
- Сладкиши дават на много хора радост . Ако човек яде нещо сладко, настроението се издига. Тази сладка се смята за една от най-изисканите бонбони, които се сервират на масата.
Кой не може да яде
Разбира се, този деликатес се състои от захар, така че хората с диабет не могат да ядат такова ястие. По принцип, всеки човек трябва да консумира захар не често, в противен случай може да е една от причините за затлъстяване, може да се развият стомашни заболявания и да се появи захарна зависимост. Турската наслада не е продукт, който може значително да влоши състоянието на метаболизма или директно да причини други проблеми, но ако се използва много често и има други храни със захар, той може да даде много силно влошаване.
Сега към този продукт се добавят не само натурални продукти, но иразлични добавки , които също са в състояние да увредят. Нещо повече, такива добавки са не само сред производителите, които са приели тази рецепта, но дори и на турските, в чиято родина е създаден този прекрасен десерт.
Рецепти за дома
В момента има много рецепти. Готвачите създават турско наслаждение с нови вкусни и необичайни добавки. За готвене класическидесерт трябва да има вода приблизително0,8 литра , захар1 пакет(килограм), скорбяла150 грама , лимонена киселина. Можете да използвате всичко за декорация и да поставите ядки вътре. Готвенето е много просто, но това ястие се приготвя доста дълго време и се охлажда около 12 часа. Така че, водата трябва да се нагрява, след това се добавя необходимото количество захар и нишесте. Цялата тази маса трябва да стои повече от 1 час, след като захарта и нишестето се разтворят, масата трябва постоянно да се разбърква.
След това влейте дебелата маса във формата, можете да поставите ядки в масата, но само докато се охлади. След като масата ще стои в хладилника и най-накрая ще се втвърди, тя трябва да бъде нарязана на кубчета и да се вали или с пудра захар, или в кокосови стърготини или нещо друго.
Можете да приготвите турска наслада на базата наморков . За това ви е необходим половин килограм моркови, нишесте ( 200 г ), захар ( 150 г ), колкото се може повече орехи, вода, лимон (половината), украса за деликатес. Моркови втрива в тиган трябва да се постави на бавен огън, веднага трябва да добавите захар и малко количество вода.
Цялата маса трябва да се нагрява в продължение на десет минути на огъня в продължение на десет минути, след което се добавят лимонова кора и ядки, предварително натрошени. След това трябва да добавите нишесте, смесено с вода, за да се получи един вид разтвор. Цялата смес се приготвя до пълното уплътняване. Освен това, както обикновено, трябва да се излее масата във формата, а след като се втвърди, тя се нарязва и декорира.
Заключение
Турска наслада - прост, но много вкусен десерт, който ще украси всяка празнична маса. Много велики хора смятаха, че турското удоволствие е любимото им ястие. Например, Уинстън Чърчил вярвал, че насладата от шам-фъстъка е най-добрият десерт, за който можеш да се сетиш. Същото мнение беше Наполеон. Пабло Пикасо дори каза, че този десерт му помага да създаде правилното настроение, преди да работи върху картини.
Такъв десерт няма да навреди, но както всички сладкиши, той трябва да се консумира внимателно, а не често.
