Царевицата е една от най-често срещаните зърнени култури. Продуктът се консумира широко от жителите на много страни, използва се в състава на много ястия. Сладка царевица може да бъде отличен деликатес - например, известният десерт за пуканки се прави от царевични зърна.
Ползите за здравето на продукта, независимо дали има странични ефекти от консумацията на това растение, как правилно да се яде жълта каша - ще намерите отговори на тези и много други въпроси по-късно в статията.
Царевица - основна информация
Днес царевицата и ястията от нея се използват широко по целия свят. Зърнените храни са изключително полезни, съдържат много хранителни вещества, както и витамини, минерали и микроелементи, необходими за нормалното функциониране на организма.
Освен това безспорното предимство на културата на царевицата е запазването на всички хранителни вещества в продукта, дори след термично излагане. Не много зърнени култури могат да се похвалят с такъв имот.
Богат витаминен състав, хранителна стойност и приятен вкус на царевица - всичко това е достатъчна причина за включване на зърнените храни и ястия от него в ежедневната ви диета.
Ползи за здравето
- Жълтата зърнена култура съдържанезаменими аминокиселини , които участват в синтеза на протеини и образуването на мускулна маса. Липсата на тези вещества причинява психични разстройства, намалява устойчивостта на организма към болести и вируси; и като цяло влияе отрицателно върху здравето и може да доведе до сериозни заболявания.
- Царевицатае богата на витамин Аили каротин. Този витамин е от съществено значение, участва в растежа и развитието на костната тъкан, подобрява състоянието на опорно-двигателния апарат, укрепва костите и ставите. В допълнение, каротинът е необходим за нормалното функциониране на зрението и за предотвратяване на очни заболявания, включително намаляване на зрението.
- Жълтите зърнени култури са наситенис витамин С , което има положителен ефект върху имунната система. Царевицата в диетата значително ще засили имунната система, ще намали риска от много инфекциозни заболявания, бери-бери.
- Царевичните кочани са известни свисоко съдържание на витамини от група Вв състава. Тиамин (В1) играе важна роля в метаболитните процеси, протичащи в организма, контролира разграждането на хранителните вещества, които идват с храната. В допълнение, този витамин е от съществено значение за нормалното функциониране на нервната система и мозъка; Дефицитът на витамин В влияе неблагоприятно върху умствената дейност, причинитенарушения на съня, депресивно настроение и може да предизвика неврологични заболявания.
- Фолиевата киселина , която е богата на царевица, също участва в метаболитни процеси, регулира хормоналния фон.
- Никотиновата киселина ( В3 ) регулира храносмилателната система, улеснява процеса на усвояване и усвояване на храната, както и значително подобрява дейността на стомашно-чревния тракт, ускорява чревната подвижност и нормализира чревната микрофлора.
- Зърнените култури са много полезни за кръвоносната система поради наличието на желязо, мед и витамини от група В. Тези елементи участват в хемопоетичната функция и синтеза на червените кръвни клетки; желязо нормализира нивото на хемоглобина в организма, намалява риска от анемия.
- Царевицата също е полезна за сърцето, тъй като съдържащите се в него магнезий и калийподобряват сърдечно-съдовата система , укрепват сърдечния мускул, нормализират кръвното налягане, ускоряват притока на кръв и по този начин активно насищат клетките и тъканите с кислород хранителни вещества.
- Тревата насърчаваелиминирането на токсините и токсините от тялото , подобрява чревната микрофлора, помага при разстройства на храносмилателната система.
- Царевица и ястия от нея също са полезни за тези, които желаят да се отърват от излишни килограми. Жълтата кашаподобрява обмяната на веществата , което прави процеса на изгаряне на мазнините по-бърз. В допълнение, калоричното съдържание на царевицата е много ниско - само120 калории на 100 г ! Така продуктът можеконсумират в големи количества без риск от подобряване.
- Редовната консумация на ястия от зърнени културиима добър ефект върху състоянието на дихателната система , служи като превантивна мярка срещу белодробните заболявания и е изключително ефективна в борбата с бронхити, пневмония и туберкулоза.
Възможна вреда
- Може би основното противопоказание за употребата на царевица е наличието на сериозни проблеми с кръвоносните съдове и нарушенията на кръвосъсирването. Когато тромбоза да се използва царевица е строго забранено.
- Не е желателно да се ядат ястия от зърнени култури за хора със заболявания на стомаха (язва, гастрит).
- Ако сте свръхчувствителни или сте алергични към употребата на продукта, трябва също да откажете.
Съвети
- Има много възможности за приготвяне и консумация на царевица за храна. Можете да ядете котлон, варен или консервиран, да правите много полезна каша от царевица, да печете диетични тортила от царевично брашно - наистина има много рецепти и всеки ще намери нещо, което ще му хареса.
- Следва обаче да се припомни, че третираната трева, например консервирани храни или пуканки от царевица, е по-малко благоприятна за тялото. Всички предимства на царевицата се изпаряват от добавянето на вредни хранителни добавки, консерванти и аромати към продукта. Ето защо, ако искате да получите колкото се може повече полза от царевицата, по-добре е да се въздържате от ядене на царевични пръчици или консерви.
- Царевицата също се оказва изключително здрава, богата на витамини иминерални масла.
Заключение
Ако все още не сте въвели царевицата в диетата си, тогава не забравяйте да го направите! Жълти зърнени култури има богат на хранителни вещества състав, има много положителен ефект върху организма и значително подобрява здравето. В допълнение, с правилното приготвяне на ястия от царевица е не само полезно, но и много вкусно.
