Кокосови люспи са хранителен продукт, който е уникален по своите качества, който намира приложение не само в кулинарни шедьоври, но и активно се използва в света на красотата заобогатяване на козметика . Какви са положителните характеристики на чиповете и е възможно да им се навреди?
Какво представлява кокосовата стружка?
Това е продукт, получен от изсушения и смлян плод на кокосовото дърво. Впоследствие, разделянето на кокоса, пречистването от външни влакна и вътрешното мляко, оставабяла пулпа , суши се при повишени температури и се раздробява. Получените бели люспи са крайния продукт. Интересно е, но след като преминат етапите на подготовка, полезните качества на ядки се съхраняват в люспите.
От какво се състои чипът?
Компонентите на чипса са: аминокиселини, витамини (В1, В2, В5, В6, В9, РР, С, Е), макро- и микроелементи (калий, калций, магнезий, натрий, фосфор, желязо, манган, мед, селен и цинк), мастни киселини (омега 3, 6 и наситени), етерични масла и антиоксиданти. В допълнение, пулпата се състои от значително количество диетични фибри.
Откъде производителите получават кокосови орехи?
Плодовете на кокосовите палми се внасят от Филипините, Индонезия, Индия (трите основни лидери в отглеждането на кокосови орехи), както и от Бразилия, Шри Ланка, Тайланд, Мексико, Виетнам, Нова Гвинея и Малайзия.
Полезните качества на сухия кокос чрез ядене
- Повишава имунитета на организмас редовна употреба (поради витаминно-минерален състав)
- Нормализира холестеролав кръвоносната система (поради наличието на додеканова киселина)
- Намалява риска от неопластични заболявания(действие на лауринова киселина)
- Почиства червата(поради значително количество растителни влакна, които се усвояват от тялото и ускоряват промотирането на храната) Той имаантибактериални и противогъбични ефекти , поради което чиповете са особено препоръчителни при заболявания на отделителната система.
- Качественоподобрява външния вид на кожата , ноктите и косата (защото кокосът е богат на мастни киселини)
- Подобрява настроението(поради факта, че след консумиране на сушен кокосов пулп се произвеждат хормони с "радост", а именно серотонин и ендорфин)
- Депресивен ефект върху паразити(черта на лауриновата киселина).
Отделно, заслужава да се отбележи, че кокосовите орехи са много полезни за деца над 2 или 3 години. Добавя към растежа тялото необходимите вещества, които акумулират защитни сили, кости и зъби, също се засилва, развитието на желязодефицитна анемия не е разрешено и забележимоподобрява настроението.
Що се отнася до жените, които носят дете, кокосовите люспи също са изключително полезни. Наличието на минерални вещества, витамини и мастни киселини в него има положителен ефект върху здравето на бременната жена и плода и повишава устойчивостта към инфекциозни и катарални заболявания.
Приложения в козметологията:
- Насищане с витамини и овлажняване на кожата (като част от маски и кремове)
- Забавяне на процеса на стареене на кожата на тялото (поради антиоксиданти и мастни киселини)
- Антибактериален ефект при дерматологични заболявания (акне);
- Ексфолиращ агент за укрепване на лицето и тялото.
- За производството на дизайнерски сапун по време на неговото готвене.
Възможна вреда от употребата на кокос
- Според лекарите и козметолозите отрицателните прояви от яденето или външната стружка от кокосови орехи са възможни само при установяване наличен имунитет . В този случай използването му води до развитие на алергични симптоми. Това заболяване се проявява под формата на зачервяване на кожата, обриви или сърбеж на части от тялото.
- Строго е забранено да се ядат плодовете на кокосовата палма при диагностицирането на"фенилкетонурия" , тъй като кокосът съдържа много фенилалин, който е противопоказан при такива пациенти.
- От заболявания на храносмилателната система, с панкреатит и гастрит в остри стадии, консумацията на кокос не се препоръчва поради високото съдържание на мазнини и фибри.
- За затлъстяване се намесвайте в плодовете на кокосовото дърво.също не си струва, тъй като продуктът е с много високо съдържание на калории (приблизително600 ккал на 100 г чипове ). С неконтролирания прием на храна в храната болестта ще напредне.
Съвети за правилна употреба на чипове
- Вариант 1 - задекориране и приготвяне на всички видове десерти . Но е по-добре да купувате бели и неокрасени кокосови чипове. Някои производители добавят подсладител, за да повишат “добротата” на продукта, и това намалява качествените свойства и увеличава калорийното съдържание. Съвети на хората, които наблюдават диетата и хранителната им стойност - получават сух кокосов пулп без подсладители!
- Вариант 2 - за даване напикантност и необичайна кризана топли ястия, салати и сосове. Съвет - опитайте нови комбинации от съставки, например печене на червена риба или скариди в кокосово палто. Вкусът е страхотен!
- Вариант 3 - да се създадедомашна козметика от натурални съставки . В този случай е по-добре да си купите пресен кокос в супермаркета и да си приготвите чиповете, а не да ги изсушите. По този начин можете да приготвите евтин и много питателен крем, скраб или маска за лице, а ефектът ще зарадва всяка жена!
- Вариант 4 -използване на кокос в градинарството . Интересен факт е, че чрез добавянето му към земята за цветя е възможно да се отглеждат по-здрави растения. В този случай, обаче, не се използва кокосов пулп, а натрошени части от черупката и влакнеста външна част. Възможно е изсушената плътима същото представяне в растениевъдството и скоро ще намери своите фенове.
От гореизложеното следва, че сухият пулп от кокосов орех е най-ценният продукт във всеки смисъл. Използването му в кулинарни рецепти не само придава на ястието изтънчен вкус и външен вид, но и качествено наситени с полезност и хранителна стойност. А в областта на красотата без прекрасния аромат на кокос или неговата каша с екстракти вече е трудно да се направи, създавайки висококачествена и натурална козметика.
