Компот - ползите и вредите

Сладкият бульон от сушени плодове, плодове или горски плодове, познат на всеки човек още от детството, е напитка, която не само отлично освежава и тонизира, но и е много вкусна и здрава.

Освен това компотът често предизвиква топли носталгични емоции - в края на краищата, всички го пихме в детска градина като дете или като гост на баба ни.

Предлагаме да се разгледат по-подробно полезните свойства на плодова напитка, нейното въздействие върху нашето тяло, както и най-добрите начини за приготвяне на компот.

Компот - основна информация

Готвенето на сладка напитка от сушени плодове и ягодоплодни плодове започна преди много векове и е известно, че рецептата за компот съществува както в европейските страни, така и в Русия. Най-популярният течен десерт в страните от Източна Европа и, разбира се, сред жителите на нашата страна. Дълго време се сервира компот (и все още се сервира) във всички заведения за хранене като постоянен компонент на вечерята или като десерт за деца.

Тази напитка заслужено се смята за една от най-здравословните, тъй като съдържа само богати на витамини сушени плодове, гранулирана захар и без консерванти или вредни хранителни добавки.

Гастрономите ще оценят рецептите за компот с добавянето на различни подправки и подправки; много интересноВкусът получава питие, ако пръскате капка добро вино. В зависимост от съставките, от които е изработен компота, неговите полезни и лечебни свойства зависят, което ще бъде подробно разгледано по-долу.

Полезни и лечебни качества

Компот от всякакви плодове, като правило , е изключително богат на аскорбинова киселина , или витамин С, който е отговорен за нормалното функциониране на имунната система и повишава устойчивостта на организма към различни вируси и инфекции.
• Включването на десерт в хранатаще има благоприятен ефект върху състоянието на стомашно-чревния тракти на храносмилателната система. Плодовата напитка улеснява процеса на храносмилането, подобрява чревната подвижност, а също така помага за очистването на организма от токсини и вредни вещества.
• Напитката е много полезна иза здравето на сърдечно-съдовата система . Компотът от сушени плодове е наситен с магнезий, който укрепва сърдечния мускул и влияе благоприятно на състоянието на съдовете. В резултат на това кръвта се движи по-активно по цялото тяло, намалявайки риска от развитие на съдови заболявания и образуването на кръвни съсиреци.
• Напитката, приготвена от сушени сини сливи или сушени кайсии, имаслабо слабително действиеи допринася за нежно почистване на тялото и отстраняване на токсините от червата. В допълнение, редовната консумация на компот е отлична превенция на заболявания на стомашно-чревния тракт и спомага за борбата със запек.
• Плодовата напиткае богата на витамин А , полезен заздравно зрение, както и подобряване на работата на опорно-двигателния апарат.
• Apple компот ще бъде много полезен за кръвоносните съдове; В допълнение, ябълките са богати на желязо, поради което индексите на хемоглобина се увеличават значително.
• Нормализирано от редовната консумация на компот и нервната системаподобрява съня , изчезват умората и умората. Компотът ще бъде особено полезен за хора, страдащи от депресивни разстройства или ниско настроение.
• Пиенетоима добър ефект върху здравето на бъбреците и пикочните пътищаи служи за предотвратяване на уролитиаза.
• В горещите дни консумирането на охладен компот ще спомогне за облекчаване на топлината.
• Добре е да се даде топли отвара за плодове при настинки и грип, за да се стимулира имунната система.

Увреждане и противопоказания

• Струва си да се отбележи, че всички горепосочени полезни свойства са типични, като правило, за компот, приготвен от дома и от качествени съставки. Ползата от пакетиран компот, продаван в супермаркетите, може да бъде много по-малка, тъй като такава напитка обикновено съдържамного багрила , аромати и консерванти.
• Захарта е непременно в състава на всеки компот, поради което злоупотребата с течен десерт може да бъде изпълнена с бърз набор от допълнителни килограми. Понякога може да възникне алергична реакция и кожен обрив.
• Не можете да пиете компотстрадащи от диабет. Не се намесвайте в напитка с плодове и тези, които имат проблеми с бъбреците. В някои случаи може да се забрани употребата на компот за стомашни заболявания (гастрит, пептична язва).
• Разумно е компотът да се дава на малките деца с повишено внимание, защото тази напитка може да предизвика алергия.

Съвети

1. Да поговорим за това как да приготвим компота от сушени плодове или сушени плодове. Преди всичко е полезно да се справите с основната съставка: изплакнете добре сушените плодове и ги оставете да се накисват в топла вода за половин час. След това, сместа от плодове трябва да се напълни с филтрирана вода в размер на450-500 грама на 1,5 литра течност , подпалена. По време на кипене добавете 250 грама захар (за вкус, можете да използвате мед, лимонена киселина или цитрусови кора), намаляване на топлината и готвене, разбъркване, в продължение на половин час.
2. Препоръчва се също да се добави смляна канела или карамфилкъм компота при готвене : подправките ще дадат на напитката приятен вкус и богат аромат.
3. Компотът може да бъде приготвенот почти всички плодове и плодове . Можете да използвате: кайсии, праскови, сушени кайсии, стафиди и сини сливи (или смес от тях); Резени от ябълка, круши; ягоди, череши, банани. Много вкусен компот от смокини, Райска ябълка, череша, оранжево.