Сухият манго е вкусен продукт, който благоприятства състоянието на човешкото тяло. С редовна употреба може да се справи с много заболявания. Полезният деликатес има ненадминат вкус и аромат. Тя може да бъде закупена в магазина или да се направи.
Химичен състав
Калоричното съдържание на продукта е доста високо, но е позволено да се използва в малки количества. На 100 g се падат около340 kcal .
Химичният състав е доста наситен, съдържа:
- Витамини А, В, Е, D, C.
- Аминокиселини.
- Магнезий.
- Цинк.
- Фосфор.
- Желязо.
- Калций.
- Флавоноиди.
- Каротин.
- Фруктоза.
- Полиненаситени мастни киселини.
- Пектини.
- Диетични фибри.
- Антиоксиданти.
Редовното включване на продукта в диетата ви позволява да наситите организма с важни микроелементи и да подобрите здравето.
Полезни свойства
Ползите за хората от даден продукт са големи. Сред основните полезни свойства:
- Предотвратяване на развитието на атеросклероза.
- Укрепване на сърдечния мускул.
- Премахване на депресивни състояния.
- Подобряване на метаболитните процеси.
- Засилване на защитните функции. Подобряване на зрителната острота и слуха.
- Подобряване на химията на кръвта.
- Стимулиране на мозъка.
- Отстраняване на токсините от тялото.
- Нормализиране на PH баланса.
- Забавяне на растежа на раковите клетки.
Жените трябва да включат продукта в диетата си, тъй като помага:
- Излезте от депресия и се справете с апатията.
- Забавяйте стареенето на тялото.
- Справяне с безсънието. По време на бременността предотвратявайте недостига на желязо.
- Отстранете излишната течност от тялото.
- Намалете проявите на менопаузата.
- Отстранете силното кървене.
Наложително е продуктът да бъде включен в хранителния режим на бременни жени, тъй като голямо количество фолиева киселина ще помогнеда осигури правилния растеж и развитие на плода . Манго намалява проявите на токсикоза, елиминира оток, нормализира функционирането на вътрешните органи и предпазва от инфекции с вируси и инфекции.
По целесъобразност продуктът засяга състоянието на мъжкото тяло, тъй като:
- Елиминира възпалителните процеси в гениталната област.
- Предотвратява развитието на рак на простатата.
- Нормализира работата на хранопровода.
- Възстановява силата след тренировка.
- Стабилизира нервната система. Подобрява баланса на половите хормони.
- Връща устойчива ефикасност.
- Подобрява паметта.
- Увеличава концентрацията.
Ползите от продукта са безценни за здравето на мъжете, жените и децата. Особено важно е да се включат манго в диетата на детето , разрешено от 6 месецапо време на бърз растеж.Плодовете ще наситят тялото с витамини, необходими за правилния растеж и развитие на всички системи на тялото. Манго ще предотврати развитието на авитаминози, ще помогне на организма да се справи с натоварванията в училище.
Възможна вреда
Въпреки ползите от плодовете, тя може да причини сериозни вреди на здравето. Много производители третират захаросани плодове с химически разтвор, който предотвратява гниенето и придава на мангото търговски вид.
Прекомерната консумация на плодове води до натрупване на химично вещество в организма и причинява тежка интоксикация.
Освен това плодът може да провокира:
- Развитието на алергични реакции.
- Разстроено столче.
- Колики.
- Повишено образуване на газове.
- Проблеми с храносмилането.
- Коремна болка.
- Обостряния на хронични заболявания на хранопровода.
- Дразнене на лигавиците на стомашно-чревния тракт.
Ако се използва прекомерно, третирането може да повлияе на формата на фигурата. В деня се препоръчва да се консумиратне повече от 2-3 парчета плод . Диетолозите не препоръчват хранене, ако са добавени подсладители по време на производството, тъй като това добавя калории. Бъдете внимателни с диабета.
Технология на производството
Направете захаросани плодове само от зрели и сладки плодове, така че да не се налага да добавяте захар за сладост.
Технологията на производството е доста проста:
- Плодовете са обелени.
- Нарежете на парчета.
- Изсушен в специална среда.
След товапродуктът е покрит с оризово масло, така че да може да запази качествата си възможно най-дълго и да не се влошава. В някои случаи плодовете се приготвят с кората, след което се изсушават. Ползите от сушените или сушени манго са едни и същи.
Можеш да правиш манго у дома. Можете да изсушите парчетата плодове във фурната при температура от 70 градуса, около 2 часа. Можете да направитезахаросани плодове в захарен сироп . За да направите това, е достатъчно да си приготвите захарен сироп и да сложите парчета плодове в него, след което да го изсушите на въздух. Да се съхранява в стъклен съд за не повече от 6 месеца.
Приложения за готвене
Сухият манго се използва като самостоятелен деликатес, както и като допълнение към печенето или основните ястия.
Въз основа на продукта се приготвят сосове, десерти, конфитюри. Използва се за задушаване и печене на месо, риба.
Екзотично говеждо месо със сос от манго
Задължително:
- 500 грама говеждо филе.
- 200 g зелен фасул.
- 1 морков.
- 2 сладки картофи.
- 300 g сушено манго.
Подготовка:
- Измийте и изсушете филето с хартиена кърпа.
- Нарежете на тънки ивици и отблъснете.
- Обелете зеленчуците и нарязани на филийки.
- Месото се запържва в продължение на 3 минути в растително масло.
- След това добавете моркови и пържете още 3 минути.
- Напълнете с вода.
- Добавете сладки картофи, боб, манго (5 броя).
- Оставете да къкри около 30 минути.
- Добавете подправки на вкус.
- Изпарете водата.
Приготвяне на сос:
- Mango pourполовин чаша вряща вода и превъртете в блендер.
- Поставя се в тиган и се нагрява.
- Добавете 2-3 супени лъжици соев сос.
- Сложете 1 чили чушки.
- Добавете 2 супени лъжици. коняк.
- За да къкри 15 минути.
Сервирайте говеждо месо със зеленчуци под соса манго.
Изсушеният манго е екзотичен плод, който е от полза за човешкото тяло. Манго има богат химически състав, който предотвратява развитието на определени заболявания, прави тялото по-силно. Въпреки положителните качества, продуктът има отрицателни страни. Прекомерната консумация може да увреди организма и да предизвика странични ефекти, както и остра интоксикация.
