В процеса на еволюцията човешкото тяло е загубило способността да синтезира самостоятелно витамин С. Но природата е предоставила възможности за ефективно усвояване на аскорбиновата киселина, получена от растителни храни.
Какво растение съдържа максималното количество от такъв необходим витамин за човека? Не е лимон, ананас или български пипер ..., а обикновен шипка ( до 1200 мг на 100 г сухи плодове ) или препарати на базата на него. Като бульони, чайове, пасти и сиропи.
Какво е това?
От 60-те вида диви шипки най-ценни саRosa majalis> Herrm(майска шипка),Rosa rugosa Thunb(намачкана кучешка роза). Тези сортове съдържат до 14% от витамин С.
ВRosa canina(кучешка роза) тя е значително по-малка (от 0,2% до 6%). Въпреки позорното име на последния, плодовете му са в основата на производството на сиропи в индустриален мащаб.
Аптеките имат голям избор на тази „вкусна медицина“. Технологията ни позволява да запазим витамини и минерали, които са толкова богати на дива роза.
Фактът, че в суровините има недостатъчно количество основен витамин, се компенсира от добавянето на изкуствено синтезирана аскорбинова киселина.
Благодарение на фруктозата сироп от йерусалимски артишок, стевиев сироп - естествензаместители на захарта - продуктът от шипка може дори да позволи на хората с диабет.
И класическият„розов хип сироп“и„Holosas“е гъста, кисело-сладка тъмна карамелна кафява течност (може би с червеникав оттенък), с характерен вкус на шипка и аромат.
В състава тези продукти се различават леко, така че свойствата и методите на приложение са почти еднакви.
Сто милилитра съдържа:
"Сироп от шипка":
- 31.8 гр. Воден екстракт от шипка.
- 3 g аскорбинова киселина.
- 67,7 g захар (захароза, фруктоза).
- 2 g лимонена киселина монохидрат (по избор).
„Holosas“:
- 40 гр. - екстракт от шипка.
- 60 g - захар.
Ползи
Освен витамин С, шипките съдържат голям брой други полезни вещества. Всички продукти, базирани на него, се получават полезни, а в някои случаи и незаменими.
Химичен състав на плодовете:
- Витамини В2, В1, РР, Р, Е, К, провитамин А.
- Захар.
- Органични киселини (лимонена, ябълчена, линолова, олеинова).
- Танини.
- Флавоноиди.
- Пектини.
- Етерични масла.
- Метални соли (калий, фосфор, калций, натрий, магнезий, молибден, цинк, мед, желязо, манган).
- Маслени мазнини (в семена).
Сиропът съдържапрактически всички тези елементи . Единственият недостатък е, че част от аскорбиновата киселина трябва да бъде компенсирана от синтетичен препарат, защотона базата на плодовете на по-евтина разновидност Rosa canina.
В идеалния случай „Holosas“ следва да се произвежда от Rosa majalis Herrm. Следователно към него не се добавя аскорбинова киселина.
Химичните формули на естествен и синтезиран витамин С са идентични. В този естествен е много по-ефективно абсорбира в човешкото тяло.
Сиропът е полезен:
- Като най-силен антиоксидант.
- Насърчава регенерацията на кожата, забавя стареенето.
- Регулира нивото на холестерола.
- Ускорява зарастването на раните, рехабилитацията в посттравматичния период.
- Силен имуностимулатор.
- Намалява ефектите от отравяне с алкохол.
- Нормализира стомашно-чревния тракт.
- Благодарение на каротина, той има добър ефект върху зрението.
- Помага за справяне със стреса, намалява нервното напрежение.
- Е choleretic и диуретик.
Разбира се, сиропът може да бъде само допълнение при лечението на различни заболявания. Неговата основна функция е да възстанови дефицита на витамини и микроелементи.
Препоръки на лекарите:
- При хронични и остри инфекции.
- Атеросклероза.
- Заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб, нефрит.
- Кървене, хемофилия.
- Интоксикация.
- Излагане на радиация.
- Бронхит, пневмония.
- За повишаване на имунитета.
- Като превенция на остри респираторни инфекции, ARVI.
- Авитаминоза и хиповитаминоза.
Много лекари съветват сиропа по време на бременност, считайки го за полезно, както за тялото на бъдещата майка, така и за плода.
Необходимо е да се избере подходящата концентрация на витамин С. Тя се различава от различните производители.
Деца на възраст от 12 години се предписват на сироп като допълнително средство за лечение или като витаминен препарат.
Вреди
Както всеки концентрат на базата на лечебни растения, сиропът от дива роза изисква внимателна употреба. В допълнение към сложния богат витаминно-минерален състав, препаратът има високо съдържание на захар.
Противопоказания:
- Сърдечно-съдови заболявания.
- Алергии.
- Тромбофлебит.
- Астма.
- Склонност към запек.
- Индивидуална нетърпимост.
- Обостряне на стомашна язва.
- Панкреатит.
- Диабет.
Сортове сироп от шипка
Обхватът се разширява. Аптеките вече предлагат сиропи без захар. Като подсладител се използва фруктоза, стевия. Появи се "комбиниран" с добавянето на други лечебни растения.
Например:
- "Сироп от шипка с глог без захар."
- "Сироп от розова хип с ехинацея".
- Petrodiet.
- Сироп от еликсир от шипка.
Съвети и начини на използване
Когато има възможност да се събере най-малко един килограм плодове в екологично чист район, си струва да се подготви самият сироп. Особено ако събирате канелени розови плодове. Този продукт ще бъде по-наситен с естествена аскорбинова киселина, отколкото аптеката.
Ще отнеме един килограм плодове изахар, шест чаши вода.
- Измийте плодовете, отстранете семената.
- Мелене с блендер или мелница.
- Потопете в кипяща вода и гответе за 10 минути.
- От захар и вода варете сиропа с желаната плътност.
- Добавете готовите плодове към сиропа. Оставете да къкри 15 минути, като разбърквате.
- Горещо се изсипва в стъклени буркани или бутилки и плътно се затварят капаците.
Интересни факти:
- Витамин С се разрушава при температури над 100 градуса. Следователно, приготвянето на сиропа е необходимо да се следи температурата на сместа.
- Последните проучвания доказват, че витамин D е по-силно „анти-студено“ лекарство. Заедно с продукти на базата на дива роза е полезно да се пие рибено масло за профилактика на остри респираторни инфекции.
Как да приемате? Вашият лекар определя дозата на лекарството индивидуално. Но тъй като сиропът се продава без рецепта, можете да го вземете според средните препоръки, посочени в инструкциите.
Заключение
Шиповите сиропи не могат да се считат за пълноправен лекарствен продукт, нолечебният ефект , който те имат, е без съмнение.
Като се има предвид, че околната среда се влошава всяка година, си струва да се полагат грижи за поддържане на здравето и увеличаванеИмунитет. В този незаменим помощник ще бъде нашата обикновена шипка. Той, наред с други предимства, "силно развита" способност да абсорбира свободните радикали. Шипка - един от най-силните антиоксиданти.
