Дървените гъби, или както се наричат мюре, в Китай имат много полезни свойства, те се използват в рафинирани ястия и алтернативна медицина. В допълнение, момичетата, които са на диета и гледат калории, не трябва да се тревожат, само152 ккал се съдържа в 100 грама продукт .
Когато добавяте гъба към храната, тя придобива индивидуален уникален вкус. Но си струва да се има предвид, че при подготовката и прилагането трябва да се вземе предвид определен брой правила и за някои дървесни гъби може да донесе не само полза, но и вреда.
Обща информация
Забелязвали ли сте някога черни гъби на някои дървета? Те се наричат дървесни гъби и могат да поникнат на пънове, дървесна кора или земя. Има няколко вида такива гъби. Например, най-известният в обикновените хора на Chaga, или бреза гъби. Най-често се използва в чайове и тинктури. Търсете го на широколистни или иглолистни дървета.
Китайските дървесни гъби приличат на малки кръгли уши на дървета. И са чернидълбоко оцветяване. Те са известни и в Тайланд, Япония и Корея.
Ползата от Muer
Гъбите имат много витамини, особеномного калций . Косачката се препоръчва да се използват хора с анемия, слабо сърце и кръвоносни съдове, тъй като има стягащ ефект.
Ползите от гъби Mooer са в разнообразието от витамини и химични елементи. Като правило се използват за лечение и укрепване на кръвоносните съдове и сърцето. Използват се и за профилактични цели.
Химичният състав на дървесните гъби включва:
- Фосфор.
- Желязо.
- Пантотенова киселина.
- Аскорбинова киселина.
- Калций.
- Растителни протеини.
- Витамини, принадлежащи към групата. V.
- Протеин.
Вегетарианците често се използват като храна в миналото поради последния компонент. В допълнение, мюре може действително да замени рибата с количеството на фосфора, а количеството калций е по-високо от това на някои меса. Например, целина има 20 пъти по-малко желязо от гъби, а шаранът е 7 пъти по-малко калций.
В Китай обикновените гъби са много популярни . В допълнение, не забравяйте за витамин С, който е известен с китайските гъби. Благодарение на него можете да очистите организма от вредни токсини и е полезен за укрепване на имунната система.
При постоянна или честа употреба на мюре в диетата можете да забележите такива промени в организма като:
- Намаляване на холестерола.
- Разреждане на кръв.
- Намаляване на риска от злокачествени тумори (например,ракови тумори).
- Намаляване на теглото.
- Намалена умора.
- Свеж дъх.
- Намаляване на вероятността от камъни в бъбреците или жлъчния мехур.
- Подобряване на процесите на оползотворяване.
- Елиминира диарията.
- Облекчава настинките и има отхрачващо действие.
- Премахване на подуването на краката.
- Намаляване на възпалителните и болковите синдроми. Понастоящем по-лесно се понасят страничните ефекти на хипертонията. При недостиг на йод състоянието на човека става по-добро.
В алтернативната медицина се използват като лосиони върху очите в случай на възпаление или умора. През шестнадесети век тя е била използвана за изплакване на гърлото срещу настинки.
Освен това, дървесната гъбарегулира киселата среда в стомаха . Ето защо, хората с висока или ниска киселинност (най-често се свързва с хроничен гастрит), те ще бъдат много полезни. Тинктурите от гъби се препоръчват за хора с коронарна болест на сърцето и тези, които са предразположени към инфаркт на миокарда. Препоръчва се за тези, които се занимават с работа като минното дело, в най-трудните условия за дихателната система. Хората с ентероколит също трябва да обръщат внимание на тази гъба.
Вредни свойства
Както всяка друга храна, дървесната гъба не само е полезна, но и вредна. Противопоказано е да се ядат гъби за тези, които имат чернодробни патологии, проблеми с щитовидната жлеза, обостряне на храносмилателния тракт или други свързани с него остри пътища.болести и накрая холестерол. Възможна е и индивидуална непоносимост ,алергия. Хората, които се препоръчват от лекарите да не ядат храни с груби фибри, също не трябва да ядат прекалено много от тези гъби.
Също така не се препоръчва:
- Бременна.
- За тези, които искат да заченат дете.
- В големи количества.
- Под формата на чипове, не е много полезно.
- Хора, страдащи от кожни заболявания като дерматит или екзема.
- Малки деца.
Някои полезни съвети
При готвенето те се използват в ястия като:
- Рибни ястия (сухи подправки).
- Месни ястия (особено с телешко, пилешко и свинско месо).
- Супи (варени).
- Странични съдове.
При съхраняване на гъби е необходимо да се помни, чев сух вид те се съхраняват дълго време , но ако са напоени само за няколко дни. За съхранение на сухи гъби се нуждаят от сухо и хладно място.
При избора на гъби трябва да се обърне внимание на петна. Например, ако има зеленикави или бели нюанси, това най-вероятно показва стари застояли гъби. Сушени гъби, първоначално малки, набъбват във вода и стават няколко пъти по-големи, отколкото са били.
Кутия със сушени гъби, закупени в склада, може да абсорбирадо пет литра вода . Някои експериментатори твърдят, че водата трябва периодично да се променя, заедно с температурата, варираща от ледена до вряща вода.
Краката на гъбите обикновено не се използват в чинията, но могат да се добавят към супата, фино нарязана за аромат. Вкусовите гъби са скучни, но ако се използват в ястия, то привлича вкусове и мирише на други ястия, превръщайки се в нещо индивидуално и уникално. Под формата на чипс, те имат горчиво-кисел вкус.
