Мускатът е доста популярна подправка. Използва се при печене, добавя се към плодови и зеленчукови ястия, в гарнитури, към риба и месо. Активно се използва в козметологията и в терапевтични и превантивни цели.
Какво е индийско орехче?
Ореховото орехче е плодът на дървотоиндийско орехче , което расте в тропиците. Външно подобен на орех, жълто-кафяв на цвят, с вътрешно месо. Когато узреят, черупката се напуква. Дървото расте до 20 метра височина и живее до 75 години. Мускатник има пикантен вкус.
Калоричното съдържание на индийското орехче на 100 грама е525 kcal .
Хранителна стойност:
- Протеини - 20 g.
- Мазнини - 50 гр.
- Въглехидрати - 7.2 g.
- Влакно - 0.3 гр.
- Вода - 9 g.
Ядката е ценна със своето етерично масло, което се получава чрез смилане и дестилация с вода и пара. Маслото е бистра течност със светъл телесен цвят с топъл, пикантен аромат.
индийското орехче съдържа голямо количество витамини от група В, група В, фолиева киселина.
Съдържа много минерали и микроелементи: калций, магнезий, калий и фосфор.
Полезни свойства
- Етеричните масла помагат при акне.
- Стимулира увеличаването на колагеновите влакна.
- Поддържа еластичността на кожата.
- Подобрява споделянетовещества.
- Подтиска глада.
- Стабилизира стомашно-чревния тракт.
- Нормализира храносмилането.
- Той е ефективен инструмент за отслабване, премахва целулита.
- Елиминира лошия дъх.
- Насърчава развитието на симбиотична микрофлора.
- Елиминира загубата на коса. Стимулира кръвообращението на главата, укрепва космените фоликули.
- Благодарение на съединенията, съдържащи се в маслото, индийският орех осигурява анестетичен ефект. Помага при главоболие и зъбобол.
- Увеличава концентрацията.
- Подобрява вниманието.
- Облекчава стреса.
- Премахва умората.
- Подобрява кръвообращението.
- Премахва образуването на газове.
- Помага при повръщане, диария и отравяне. Е диуретично и холеретично естествено средство. С редовна употреба допринася за отстраняването на камъни от бъбреците и нейните канали.
- Отстранява вредните вещества от тялото.
- Той е естествен диуретик и холеретичен агент. Подобрява ефикасността при мъжете и увеличава либидото при жените. Възстановява менструалния цикъл при жените.
- Възстановява хормоните и изглажда първите симптоми на менопаузата при жените.
- Нормализира нервната система.
- Използва се за кожни заболявания. Повишава отслабения имунитет.
- Стимулира и тонизира тялото.
- Има антимикробни и противовъзпалителни свойства.
- Добре помага с високитемпература.
- Прилага се при настинки.
- Подобрява сърдечната функция.
- Елиминира безсънието.
- Етеричните масла спомагат за борбата с рака и рака.
Вредни свойства
Съставът съдържа компоненти, които в случай на предозиране имат токсичен ефект. Има халюцинации и наркотични конвулсии. Консумирането на голямо количество орех може да навреди на тялото.
- Сърдечни проблеми: повишена сърдечна честота, тахикардия, инфаркти.
- Рязко повишаване на кръвното налягане.
- Силни главоболия и замаяност.
- Хранително отравяне, диария и запек.
- Суха уста и червени очи.
- Повишена телесна температура и изпотяване.
- Болка и счупване на мускулите и костите. По време на бременността предозиране на индийското орехче може да навреди на плода, miraculin в състава прониква през плацентата.
- Да не се яде индийско орехче за хора с чернодробни проблеми. Токсичните вещества могат да разрушат клетките на органа, като по този начин причиняват сериозно отравяне.
- В случай на предозиране, парализа на дихателната система на органи може да възникне задушаване.
- Сафролът, който съдържа ядка, е силен канцероген, който увеличава риска от тумори в организма.
- Не трябва да се намесва с алкохол и наркотици, тъй като е признат за естествен антибиотик.
Орехите се забраняват да се добавят към храни от тези, които страдат от епилепсия и иматпсихологически заболявания, бременни жени, жени в периода на кърмене и деца в ранна възраст.
Как да се използва правилно?
За по-добър ефект, индийските орехи трябва да се смилат преди готвене, в противен случай всички полезни свойства ще се изпарят. Един ден може да изяде максимум 3 ядки. Оптималната доза е6 грама .
- При лечението на мастопатия: ефектът ще се прояви по-добре, ако го добавите към пресни зеленчукови и плодови ястия. Или изпийте чаша кефир, добавете там индийско орехче и малко копър за по-добро усвояване.
- За да се отървете от разширени вени, е необходимо да налеете смлян индийско орехче с чаша вряща вода, настоявайте 10-12 минути и добавете мед. Пийте два пъти дневно в продължение на половин час преди хранене.
- Добре помага на децата в периода, когато се режат зъбите. Трябва да добавите щипка в млякото с мед, но не повече от 0,1 грама на ден. Детето ще бъде по-спокойно, апетитът ще се увеличи.
- Използването на подправки в готвенето е много популярно. Той има приятна миризма. Добави към извара, шоколад, сладкиши и различни десерти.
- Добре е с домати за доматен сос, кетчуп и тестени изделия.
- С помощта на подправки те придават аромат на топли напитки - плодови компоти и желе.
- Това е задължителна съставка за сос Бешамел, което не отнема много време за приготвяне.
- За да се отървете от главоболие е необходимо да вземете част от земните подправки, разтворени в шест части мляко. Направете компрес от приготвената смес.
- Да се отървете от мускулитеболка земята подправка смесени с растително масло в равни части. Получената смес е необходима, за да се затопли и намаже мястото.
- Благодарение на полинаситените мастни киселини, подправката е добра за загуба на тегло. Кръвта се загрява, клетъчният метаболизъм се ускорява.
- Маскатското масло се използва широко в медицински препарати - хомеопатични, противовъзпалителни и обезболяващи.
Спайсът се използва широко в готварството и медицината. Но въпреки големия брой положителни свойства, е необходимо да се вземе предвид вредата, която може да има подправка върху тялото.
