Тиквата е позната на всички от древни времена. Родината му е Латинска Америка. Американските индианци използваха тиквена каша за приготвяне на различни лечебни и диетични ястия. Те знаеха, че този портокалов сочен плод носи големи ползи за тялото. Не по-малко популярни сред индианците са семената на този зеленчук. В момента проучването на всички полезни свойства на тиквени семки, както и възможната вреда от тях, не спира
Какво представляват тиквените семена
Тиквените семена са тиквени зеленчукови семена. Те са бели, големи. Има гъста кожа. Вътре в кожата има ядро. Цветът на зърната варира от зеленикаво до кафяво.
Тиквени семки -хранилище на витамини и микроелементи . Техните ползи за човешкото тяло са колосални.
Полезни свойства
- Нормализира съня и намалява риска от развитие на депресия . Съставът на семената включва L-триптофан - аминокиселина, която влиза в тялото, се превръща в ниацин и серотонин. Те от своя страна пряко засягат здравия сън и помагат да се справят с депресията.
- Нормализира червата . Тиквените семки са богати на фибри, което стимулира чревната перисталтика. Хроничният запек е пряка индикация за включването на семената в диетата. същоимат противовъзпалителен ефект, който премахва газове в червата.
- Намаляване на холестерола . Семената съдържат фитостерол, който има свойството да намалява холестерола (ограничава количеството на абсорбцията му в червата).
- Разширяване на младостта на кожата . Високото съдържание на цинк, витамините А и Е оказват благоприятен ефект върху кожата. Витамините предотвратяват образуването на бръчки, което прави кожата еластична и гладка. А цинкът елиминира обриви по лицето и черните точки.
- Намаляване на болката в ставите . Също така е включен в състава на цинка, спомага за намаляване на възпалението в ставите с артрит и предотвратява остеопорозата.
- Предотвратяване на запушването и крехкостта на съдовете . Аргининът е незаменима аминокиселина, намираща се в ядрото. Укрепва и стабилизира стените на кръвоносните съдове. Киселината определя способността на кръвоносните съдове да се разширяват и подобрява кръвния поток през тях. Какво е и превенцията на хипертонията.
- Защитете сърцето от болест . Тиквените семки съдържат значителни количества магнезий. Магнезият спомага за намаляване на налягането и нормализира сърдечната контрактилна функция и сърдечната честота.
Ползите от тиквени семки за мъжете
-
Те са превантивна мярка срещу безплодието и простатита.
- Увеличаване на ефикасността.
- Активиране на производството на мъжки хормони.
- Принос за увеличаване на мускулната маса
За да се запази мъжката сила и здраве, желателно е да се ядат около 70 г семена всеки ден.
Ползите от тиквени семки за жени
- Служат за профилактика срещу анемия и анемия.
- Нормализира състоянието по време на менопаузата.
- Намаляване на проявата на токсикоза, улесняване на непоносимостта на миризмата по време на бременност.
- Поддържа еластичността на кожата и предотвратява загубата на коса.
Освен това продуктът е полезен за вегетарианци. Семената съдържат протеини, от които се нуждаят, за да подхранват тялото. Достатъчно в тях и други минерали и витамини. Например, цинкът е необходим за поддържане на имунитета и в комбинация с мазнини, които също са в изобилие в семената, са необходими за различни заболявания на пикочния мехур. Те дори могат да лекуват детската енуреза.
Тиквените семки също са популярни като антихелминтно лекарство. Те съдържат такъв компонент като кукурбитин, опасен за паразити, но безопасен за хората. За разлика от медицинските препарати, семената не са токсични, нямат неблагоприятни ефекти, поради което се предписват от червеи на всяка възраст.
Поради състава на витамин А, който участва в производството на ридопсин, дневният прием на ядра подобрява визията на здрача и цветовото възприятие.
Противопоказания и вреди
- Тиквените семки са с много високо съдържание на калории . В големи количества те не могат да бъдат изядени от тези, които наблюдават теглото си. Нормата за възрастен 100 г, за деца 50 г от продукта.
- Прекомерната консумация на осолени и печени семена може да доведе дообостряне на стомашни язви и натрупване на соли встави .
- Ако счупите кората със зъби, можете да нараните зъбния емайл.
- Абсолютното противопоказание за тиквени семки е диабет тип 2.
- В случай на индивидуална непоносимост към продукта, алергични реакции към семената е по-добре да се откаже да се вземат.
- Те са противопоказани при стомашни и дуоденални язви; с гастрит, колит. Също така, за всякакви други заболявания на храносмилателната система в острата фаза.
Как да се използва правилно и да се консумира вътре
За да получат висококачествени и вкусни семена, те трябва да бъдат подготвени по подходящ начин. Първо извадете от тиквата, без пулп, изплакнете с вода. След това те трябва да се сушат добре върху хартия за пергамент - или на слънце, или по друг начин. Семената се съхраняват за относително кратко времеоколо 2 месеца . Срокът на годност може да бъде удължен до 6 месеца, ако ги сложите, например, в хладилник в стъклен буркан с капак.
Използвайте ги най-добре без сол и сурови. В печени семена количеството на хранителните вещества е много по-ниско.
И така, тиквени семки:
- Яжте чиста.
- Добавете към супи, гулаш, салати.
- Те подобряват вкуса на пържени и задушени зеленчукови ястия.
- Добавете към овесена каша в смачкания вид.
- Използва се за декориране на торти и сладкиши, пълнеж на пайове, добавка при печене на хлебни изделия.
- Използва се за приготвяне на мюсли, зърнени закуски и се смесва с различни ядки.
- Многовкусни семена с мед. Рецептата е проста. Изсипете цели или натрошени ядки с мед. Вземете една супена лъжица от продукта 3 пъти на ден в продължение на 20 минути преди хранене. Сместа се съхранява в хладилник, в плътно затворен стъклен съд.
Внимание! След продължително съхранение в семената се появява горчивина. В никакъв случай не можете да ядете горчиви тиквени семки. Такъв продукт е опасен за здравето.
Заключение
Ползите от яденето на тиквени семки са неоспорими. Те имат благоприятен ефект върху цялото човешко тяло. Но трябва да помним, че във всички неща е необходима мярка.
